Укр
Рус
Салаты с сыром Салаты Итальянская кухня

Салат «Капрезе» классический

( 4.5000 4 56 6 оценок)

636 - просмотров
30 минут порций - 3 сложность - 2 из 5
Салат «Капрезе» классический - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Итальянская кухня

Рецепты к праздникам: На праздничный стол

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Низкокалорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Нарезать

Описание

Салат «Капрезе» классический — одно из самых популярных блюд итальянской кухни. У этого салата много достоинств: быстро готовится, красиво выглядит, удивительно приятен на вкус. К тому же «Капрезе» легкий и диетический. Его можно есть даже тем, кто мечтает похудеть. Как делается классический салат «Капрезе» и как его можно оригинально подать, читайте в рецепте.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Салат «Капрезе» классический " (на 100 грамм)

  • Белки8.6 гр.
  • Жиры17.2 гр.
  • Углеводы2.7 гр.
  • Калории201 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Влейте в сковороду бальзамический уксус, доведите до кипения и уваривайте, пока содержимое сковороды не станет гуще. Затем выключите огонь, перелейте загустевший уксус в емкость и остудите.

Шаг - 1
02

Помидоры и свежий базилик вымойте и просушите. С моцареллы слейте жидкость. Поочередно нанижите на шпажки или зубочистки помидоры, листья базилика и шарики моцареллы. Это классические составляющие салата «Капрезе», но в данном случае они не нарезаются, как обычно, а используются целиком. Это возможно только в том случае, если вы возьмете помидоры-черри или коктейльные и не стандартную, а мини-моцареллу, так как эти продукты маленькие, как раз на один укус.

Шаг - 2
03

Получившиеся «шашлычки» выложите на сервировочное блюдо и сбрызните оливковым маслом. Желательно воспользоваться маслом первого холодного отжима, поскольку оно самое вкусное, ароматное и полезное. К тому же именно такое оливковое масло входит в состав классического «Капрезе». Вслед за маслом полейте салат ранее выпаренным бальзамиком — и можете подавать закуску на стол.  

Шаг - 3

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Салат с кукурузой и яблоками - пошаговый рецепт, фото 1 Салат с кукурузой и яблоками 30 2 2 из 5 - подробнее -
Лепешки - пошаговый рецепт, фото 1 Лепешки 40 4 3 из 5 - подробнее -
Торт Рыжик - пошаговый рецепт, фото 1 Торт Рыжик 120 7 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты