Салат из креветок и помидор

Одним из главных ингредиентов данного блюда являются креветки. Желательно использовать очищенные и крупные по размеру морепродукты. Разморозьте креветки при комнатной температуре.

Достаньте сотейник или небольшую кастрюлю и наберите воду. Поставьте емкость на средний огонь, бросьте ложечку соли. Когда вода закипит, отправьте в нее размороженные креветки. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на небольшом огне в течение буквально нескольких минут.

Сваренные креветки с помощью шумовки достаньте из кипящей воды и оставьте на время, чтобы стекла лишняя жидкость. После отправьте морепродукты в чистую глубокую тарелку.

Отварные креветки в тарелке полейте рыбным соусом. Добавьте лимонный сок. Желательно, чтобы он был свежевыжатым. Для этого вымойте лимон и разрежьте его пополам. Двумя руками сожмите половинку лимона, чтобы добыть из нее сок.

Также к креветкам добавьте оливковое масло. Посыпьте небольшим количеством коричневого сахара. С помощью кухонной лопатки аккуратно, но тщательно все перемешайте.

Еще одним важным ингредиентом салата являются помидоры. В данном случае лучше всего использовать виноградный сорт. Если такие тяжело найти, можете заменить их помидорами черри. И те, и те небольшие по размеру и сладкие на вкус. Вымытые помидоры разрежьте на половинки и отправьте в тарелку с креветками.

Стебель зеленого лука и небольшой пучок свежей кинзы сполосните под проточной водой и нарежьте на кухонной доске. Измельченную зелень бросьте в миску с креветками и помидорами.

Зеленый перец чили также помойте, отрежьте хвостик и нарежьте на кухонной доске тонкими кольцами. Отправьте к остальным ингредиентам.

В конце приготовления бросьте в салат лимонные листья и посолите по вкусу. Все тщательно перемешайте. Салат из креветок и помидор готов. Приятного аппетита!