Укр
Рус
Простые салаты Салаты Русская кухня

Салат грибная поляна с шампиньонами

( 4.8333 4 512 12 оценок)

1976 - просмотров
50 минут порций - 5 сложность - 3 из 5
Салат грибная поляна с шампиньонами - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Русская кухня, Украинская кухня

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Осень

Вкусовые качества: Острые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Нарезать

Описание

Едва ли не самым вкусным ингредиентом в приготовлении всевозможных и многочисленных блюд являются грибы. И, наверное, одна из самых вкусных грибных закусок – салат грибная поляна с шампиньонами. Это блюдо выглядит настолько впечатляюще из-за своего оригинального оформления, что обязательно приведет в восторг ваших родных, да и гостей тоже.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Салат грибная поляна с шампиньонами" (на 100 грамм)

  • Белки8.3 гр.
  • Жиры6 гр.
  • Углеводы7 гр.
  • Калории121 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ КОРОТКО

Пошаговый рецепт с фото

01

Для приготовления слоеного салата грибная поляна с шампиньонами нужно заранее подготовить необходимые продукты. Картошку и морковку отварите в мундире, сварите яйца.

Шаг - 1
02

Возьмите глубокую емкость куполообразной формы. Застелите ее пищевой пленкой, оставьте длинные края, чтобы потом можно было накрыть салат. Пленку можно смазать растительным маслом, она потом будет легче сниматься.

Шаг - 2
03

Шампиньоны выньте из банки, положите на бумажное полотенце, чтобы стек лишний маринад и плотно друг к другу выкладывайте на дно емкости шляпками вниз. Посыпьте обильно мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. Таким образом, грибочки будут выглядеть как на зеленой полянке.

Шаг - 3
04

Далее очистите картофель от кожуры и натрите на крупную терку, по желанию вы можете нарезать ее на тоненькие полоски. Уложите на зелень и разровняйте. Немного подсолите.

Шаг - 4
05

Морковь также необходимо очистить. Натрите на терку и высыпьте на картофель. Разровняйте, смажьте майонезом и посыпьте черным молотым перцем.

Шаг - 5
06

Зеленый горошек можно использовать консервированный. Высыпьте его на ситечко, чтобы стекла лишняя жидкость. Если вы используете свежий или свежезамороженный, предварительно отварите его, выньте из воды и дайте остыть. Выкладывайте следующий слой. Придавите ложкой, чтобы горошек провалился в майонез.

Шаг - 6
07

Отваренные яйца очистите от скорлупы и нарежьте крупными кусочками. Уложите на горошек. Обильно смажьте майонезом.

Шаг - 7
08

Далее возьмите копченые колбаски, снимите с них пленку и нарежьте кружечками. Выкладывайте следующий слой. Твердый сыр натрите на крупную терку, уложите на копченые колбаски, разровняйте. Посыпьте нарезанной зеленью.

Шаг - 8
09

Закройте плотно салат свисающими краями пленки, немного придавите, чтобы все слои хорошо улеглись. Накройте тарелкой и отставьте в холодное место для пропитки на некоторое время.

Шаг - 9
10

Возьмите неглубокую тарелку, по диаметру больше чем емкость, в которой находится блюдо, накройте его и аккуратно переверните, так чтобы грибы оказались сверху. Снимите емкость, в которой сформировался наш салат грибная поляна и пищевую пленку.

Шаг - 10
11

По нижнему краю поляны посыпьте зеленью. Наш вкуснейший салат грибная поляна с шампиньонами готов. Презентуйте к столу и радуйте гостей и близких. Приятного.

Шаг - 11

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Суп гаспачо - пошаговый рецепт, фото 1 Суп гаспачо 45 5 3 из 5 - подробнее -
Лазанья с баклажанами - пошаговый рецепт, фото 1 Лазанья с баклажанами 75 6 3 из 5 - подробнее -
Форшмак с морковью - пошаговый рецепт, фото 1 Форшмак с морковью 65 6 3 из 5 - подробнее -
Тефтели в соусе - пошаговый рецепт, фото 1 Тефтели в соусе 50 3 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Салака запеченная - пошаговый рецепт, фото 1 Салака запеченная 60 3 2 из 5 - подробнее -
Пахлава с тестом фило - пошаговый рецепт, фото 1 Пахлава с тестом фило 55 4 3 из 5 - подробнее -
Канапе с сыром - пошаговый рецепт, фото 1 Канапе с сыром 20 1 2 из 5 - подробнее -