Вы можете приготовить это яркое и вкусное блюдо на каждый праздник! Салат грибная поляна с шампиньонами - изюминка праздничного стола, тем более приготовить в домашних условиях его можно достаточно быстро. Сначала нужно отварить все овощи, а затем просто положить все продукты слоями в салатницу. Салат готов!
Для начала подготовьте необходимые для блюда продукты. Небольшую кастрюлю с водой поместите на плиту и вскипятите. Затем уложите в воду куриную грудку и отварите до полной готовности. Далее нарежьте мясо небольшими кусочками и в миске отставьте на время в сторону.
Выберите достаточно глубокую емкость, в которой будете готовить будущее блюдо, учитывайте то, что салат нужно будет переворачивать с емкости и формировать красивую форму. Итак, в выбранную вами емкость на дно выложите шапками вниз маринованные шампиньоны.
Далее промойте холодной водой, обсушите, а затем на разделочной доске мелко нашинкуйте зелень укропа, петрушки и зеленого лука. Посыпьте нашинкованную зелень следующим слоем на грибы.
Затем натрите на мелкой терке пармезан (или любой твердый сыр) и выложите, равномерно распределив на слой зелени, а затем обильно смажьте майонезом высокой жирности.
Далее выложите слой ранее измельченной куриной грудки. Очистите от шелухи красный лук, нарежьте мелкими кубиками и посыпьте им слой мяса. Сверху снова покройте все майонезным соусом.
Теперь на майонез положите заранее отваренную, очищенную от кожуры и мелко нарезанную молодую морковь.
Далее поставьте на плиту маленькую кастрюлю с водой и закипятите. Уложите в кипяток куриные яйца, отварите до готовности, а затем поместите в холодную воду для охлаждения. Отваренные яйца очистите от скорлупы, мелко нашинкуйте, а потом уложите следующим слоем на морковь.
Теперь тщательно все присолите, выложите заранее отваренный и мелко нарезанный картофель, приперчите черным молотым перцем и смажьте снова майонезом.
Затем на разделочную доску выложите маринованные соленые огурцы и нарежьте мелкими кубиками. Теперь поместите огурцы следующим слоем в миску и снова промажьте майонезом. Отправьте миску с салатом на время в холодильник.
Емкость с настоявшимся салатом грибная поляна с шампиньонами, приготовленный в домашних условиях, вытащите с холодильника и переверните (сформировав красивое блюдо) на заранее устеленную листьями салата тарелку. Праздничный салат спешите подать к столу.
Похожие рецепты
Cлучайные рецепты