Укр
Рус
Салат Царский Салаты Средиземноморская кухня

Салат царский с авокадо и креветками

( 4.6364 4 511 11 оценок)
1553 - просмотров
50 минутпорций - 4сложность - 3 из 5
Салат царский с авокадо и креветками - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Средиземноморская кухня

Рецепты к праздникам: На праздничный стол

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Осень

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Нарезать

Описание

Авокадо с креветками – классическое сочетание. Авокадо, этот южноамериканский плод, у индейцев майя являлся священным фруктом, и не зря. Помимо полезных веществ, оно имело главное преимущество – маслянистую структуру. Мякоть авокадо напоминает сливочное масло с ореховым привкусом. Креветки же один из самых распространенных морепродуктов, используемых в мировой кулинарии. Салат царский с авокадо и креветками не сложен в приготовлении и в то же время что может быть вкуснее этого блюда. Это сокровищница витаминов и полезных веществ. 

Ингредиенты

  • Креветки 450 г.
  • Оливковое масло 50 г.
  • Сметана 3 ст.л
  • Майонез 1 ст.л
  • Цедра 1/4 ч.л
  • Сок лимонный 1 ч.л
  • Укроп 1 пуч.
  • Помидор 1 шт.
  • Огурец 1 шт.
  • Редис 100 г.
  • Авокадо 2 шт.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

В первую очередь чистим креветки, не забывая удалять кишечную нить, оставляем только брюшко. Рекомендую не удалять плавники, их проще устранить после приготовления. Разогреваем духовку до 190 градусов.

Шаг - 1
02

Почищенные креветки высыпаем на противень, сбрызгиваем оливковым маслом и приправляем солью и черным молотым перцем. Помещаем в предварительно разогретую духовку на 5-7 минут готовые креветки. Запекаем до тех пор, пока креветки обретут розоватый цвет и золотистую корочку. Достаем из духовки и даем остыть.

Шаг - 2
03

В небольшой салатнице смешиваем сметану и высокой жирности майонез (лучше, если домашнего приготовления).

Шаг - 3
04

Натираем цедру лимона, а затем выдавливаем сок с предварительно вымытого и просушенного бумажным полотенцем лимона.

Шаг - 4
05

Нарезаем свежий, заранее вымытый укроп, добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешиваем.

Шаг - 5
06

На разделочной доске нарезаем небольшими кубиками предварительно вымытый помидор. Теперь пришла пора измельчить почищенный огурец и редиску, тщательно вымываем овощи, а затем нарезаем маленькими кубиками.

Шаг - 6
07

Очищаем креветки от плавников и нарезаем их маленькими кубиками. Добавляем к ранее измельченным овощам.

Шаг - 7
08

Непосредственно перед подачей блюда на стол разрезаем авокадо пополам по длине. Извлекаем мякоть фрукта большой ложкой из кожуры. 

Шаг - 8
09

Нарезаем авокадо небольшими кусочками, добавляем в большую миску с креветками и овощами. Заправляем наш салат приготовленным ранее соусом, перемешиваем, добавляем соль и черный молотый перец по вкусу.

Шаг - 9
10

Имея в своем распоряжении половинки кожуры авокадо – рекомендую подавать наше блюдо уложив порционно в кожуре авокадо, украсив веточкой укропа. Элегантно будет выглядеть, если украсить салат царский с авокадо и креветками небольшим живым цветком настурции.  

Шаг - 10

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Салат царский с огурцами - пошаговый рецепт, фото 1 Салат царский с огурцами 45 5 3 из 5 - подробнее -
Салат царский с грибами - пошаговый рецепт, фото 1 Салат царский с грибами 45 3 3 из 5 - подробнее -
Салат царский с креветками - пошаговый рецепт, фото 1 Салат царский с креветками 40 4 3 из 5 - подробнее -
Царский салат - пошаговый рецепт, фото 1 Царский салат 35 4 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Булочка с изюмом - пошаговый рецепт, фото 1 Булочка с изюмом 75 1 3 из 5 - подробнее -
Нежинский салат - пошаговый рецепт, фото 1 Нежинский салат 50 4 3 из 5 - подробнее -
Закуска на шпажках с креветками - пошаговый рецепт, фото 1 Закуска на шпажках с креветками 40 4 3 из 5 - подробнее -