Укр
Рус
Котлеты Вторые блюда Китайская кухня

Рыбные котлеты на пару

( 4.8182 4 522 22 оценки)
2648 - просмотров
30 минутпорций - 4сложность - 2 из 5
Рыбные котлеты на пару - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Китайская кухня, Японская кухня, Средиземноморская кухня, Украинская кухня, Корейская кухня

Диета: Здоровое питание

Рецепты к праздникам: День рождения, День Святого Валентина, Новый год

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Кухонная техника: На пару

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Низкокалорийные блюда

Температура подачи: Горячие

Способ приготовления: Варить

Описание

Рыбные котлетки, запеченные на пару. Вкусно и полезно.

Ингредиенты

  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соус терияки 1 ч.л
  • Соевый соус 2 ст.л
  • Оливковое масло 2 ст.л
  • Кинза 40 г.
  • Сельдерей корень 30 г.
  • Лук красный 1 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Филе форели 600 г.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт

01

В небольшом сотейнике на максимально разогретом растительном масле 1 минуту протушить лук и отставить для остывания.

Шаг - 1
02

В отдельной емкости очищенный нарезанный дольками корень сельдерея залить кипящей водой, еще раз довести до стадии кипения на тихом огне проварить до мягкого состояния.

Шаг - 2
03

Кинзу с корешками промыть, измельчить до кашицы.

Шаг - 3
04

Взбить яйцо с двумя соусами - соевым и терияки. Рубленый фарш рыбного филе соединить со взбитым с соусами яйцом, обжаренным луком с растительным маслом, с проваренным сельдереем, измельченной кинзой, перцем, все перемешать и мокрыми руками вылепить небольшие котлетки.

Шаг - 4
05

Лист пищевой пленки по центру смазать сливочным маслом, выложить котлету на масляный слой, края пленки поднять и связать узелком, на противень выкладывать котлету узелком вниз.

Шаг - 5
06

По такой же процедуре упаковать все котлеты с выкладкой на противень. Запекать котлеты 10-12 минут в разогретом до 170° духовом шкафу. Нежно снять пленку и подавать паровые рыбные котлетки с овощами.  

Шаг - 6

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Котлеты из гороха - пошаговый рецепт, фото 1 Котлеты из гороха 45 3 3 из 5 - подробнее -
Котлеты из свеклы - пошаговый рецепт, фото 1 Котлеты из свеклы 50 4 3 из 5 - подробнее -
Котлеты из фарша в духовке - пошаговый рецепт, фото 1 Котлеты из фарша в духовке 75 4 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Бисквитный торт - пошаговый рецепт, фото 1 Бисквитный торт 90 7 3 из 5 - подробнее -
Шоколадный пунш - пошаговый рецепт, фото 1 Шоколадный пунш 15 2 1 из 5 - подробнее -
Долма в виноградных листьях - пошаговый рецепт, фото 1 Долма в виноградных листьях 120 4 3 из 5 - подробнее -
Домашняя пастила - пошаговый рецепт, фото 1 Домашняя пастила 65 3 3 из 5 - подробнее -