Укр
Рус
Рулетики Закуски Украинская кухня

Рулет из лаваша с лососем

( 4.9286 4 514 14 оценок)

3230 - просмотров
30 минут порций - 2 сложность - 2 из 5
Рулет из лаваша с лососем - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Украинская кухня, Русская кухня, Грузинская кухня, Белорусская кухня, Азербайджанская кухня

Рецепты к праздникам: На праздничный стол

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Нарезать

Описание

Рулет из лаваша с лососем, со свежим латуком и зелеными листьями базилика, с добавлением греческого соуса – очень быстрая и непременно вкусная закуска к праздничному столу.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Рулет из лаваша с лососем" (на 100 грамм)

  • Белки6.4 гр.
  • Жиры4.6 гр.
  • Углеводы19.6 гр.
  • Калории154 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Для приготовления рулетов вам понадобится пшеничный лаваш круглой формы. Возможно, использовать и прямоугольные лаваши, предварительно разрезав их пополам, чтобы они не были большими, а рулет не получился очень толстым. Также вам необходимы соус цацики (можно использовать соус тартар), копченый лосось, листья салата (латук) и свежие листья зеленого базилика (наиболее распространенный вид в нашей стране, у него яркие зеленые листья и он имеет перечно-прохладный запах и горьковатый, но освежающий вкус).

Шаг - 1
02

Положите лаваш на рабочей поверхности или разделочной доске. Смажьте соусом цацики (тартар) или его называют еще греческий соус, для его приготовления смешайте в отдельной емкости: натуральный йогурт, соль, оливковое масло, измельченный чеснок, натертый на терке огурец и нашинкованную мелко петрушку.

Шаг - 2
03

Разделите листья салата. Сполосните каждый под прохладной водой, чтобы на них не оказалось грязи. Промокните бумажным полотенцем от капель воды, чтобы лишняя влага не размочила лаваш. Разложите листья салата поверх соуса цацики.

Шаг - 3
04

Из копченого лосося выньте косточки, если они там имеются, и снимите кожу. Нарежьте лосось тонкими слайсами. Выложите нарезанный лосось по всей поверхности свежих листьев салата (латук можно заменить верхней частью листьев пекинской капусты, тоже получится неплохо).

Шаг - 4
05

Положите поверх листьев салата несколько зеленых листиков базилика и сверните рулет. Приподнимите край лаваша, находящийся ближе к вам и начинайте аккуратно заворачивать его, продвигаясь вперед, придерживая начинку пальцами, чтобы она не оказалась на столе.

Шаг - 5
06

Свернутый рулет из лаваша с лососем нарежьте острым ножом на порционные куски. Переложите на блюдо и подавайте с соусом (по идее у вас должен остаться соус цацики, лишним он не будет). Приятного аппетита!

Шаг - 6

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Омлет с молоком на сковороде - пошаговый рецепт, фото 1 Омлет с молоком на сковороде 20 4 2 из 5 - подробнее -
Шарлотка с яблоками - пошаговый рецепт, фото 1 Шарлотка с яблоками 50 5 2 из 5 - подробнее -
Оладьи на кефире с фруктами - пошаговый рецепт, фото 1 Оладьи на кефире с фруктами 35 6 2 из 5 - подробнее -
Торт Лебединое озеро - пошаговый рецепт, фото 1 Торт Лебединое озеро 120 7 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Постный рассольник - пошаговый рецепт, фото 1 Постный рассольник 45 6 3 из 5 - подробнее -
Маршмеллоу с какао - пошаговый рецепт, фото 1 Маршмеллоу с какао 50 3 3 из 5 - подробнее -
Красная рыба в фольге в духовке - пошаговый рецепт, фото 1 Красная рыба в фольге в духовке 60 1 2 из 5 - подробнее -