Укр
Рус
Роллы Вторые блюда Китайская кухня

Роллы с курицей

( 4.7857 4 514 14 оценок)
1744 - просмотров
60 минутпорций - 4сложность - 3 из 5
Роллы с курицей - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Китайская кухня

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Осень

Вкусовые качества: Острые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Нарезать

Описание

В Японии процесс приготовления суши – это целая наука, этому мастерству специально обучают длительное время, прежде чем доверить готовить это знаменитое блюдо. В наших краях с этим немного попроще, но роллы также считаются одной из самых изысканных и оригинальных закусок. Убедитесь в этом на собственном примере, приготовив роллы с курицей самостоятельно. Мы и рецепт для вас подобрали отличный.

Ингредиенты

  • Соус терияки 70 г.
  • Кунжут 1 ч.л
  • Авокадо 1 шт.
  • Огурец 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Филе курицы 250 г.
  • Нори 5 шт.
  • Рис 200 г.
  • Оливковое масло 50 мл.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Итак, первым делом следует отварить рис, так как ему нужно остыть. Для суши используется специальный рис, который продается в азиатском отделе любого супермаркета. Но в случае отсутствия его легко можно заменить на обычный рис, но желательно кругло зернистый. Отвариваете рис обычным способом, предварительно промыв его в нескольких водах.

Шаг - 1
02

Когда рис приготовится, снимите его с плиты и залейте специальной заправкой. Для этого налейте в отдельную емкость рисовый уксус, приобретенный в том же отделе, добавьте немного воды, соли и сахара, хорошенько перемешайте.

Шаг - 2
03

Некоторые кулинары рекомендуют поставить эту смесь на огонь и подогревать, пока соль с сахаром полностью не растворятся. Затем вылейте эту заправку в отварной рис, перемешайте и пока отставьте в сторону.

Шаг - 3
04

Следующим заданием будет приготовление курятины. Куриное филе очистите от лишних жировых прослоек или пленок, вымойте и разделайте на полоски. Если у вас куриная грудка, то просто разрежьте ее на четыре части.

Шаг - 4
05

Затем поставьте на огонь сковородку с оливковым маслом, и когда она хорошо прогреется, выложите курятину. Теперь посолите ее, при желании поперчите, и обжаривайте с обеих сторон по несколько минут до готовности.

Шаг - 5
06

В конце полейте соусом терияки и оставьте еще немного поджариться на сковородке, переворачивая кусочки курицы. Готовое мясо снимите со сковородки и оставьте до полного остывания.

Шаг - 6
07

Тем временем помойте огурец и нарежьте его на тонкие полоски.

Шаг - 7
08

Также удалите кожуру с авокадо, избавьтесь от косточки и порежьте тонкими полукольцами.

Шаг - 8
09

Остается самый интересный этап – формирование роллов. Итак, возьмите коврик, который легко приобрести в любом супермаркете, на этот коврик положите кусок пищевой пленки и лист нори.

Шаг - 9
10

На него уложите отварной рис, равномерно распределяя его по всей поверхности нори. Слой риса не должен быть слишком толстым, иначе роллы получатся слишком большие и могут разваливаться.

Шаг - 10
11

После этого переверните нори так, чтобы рис оказался снизу. Теперь на средину листа положите полоски поджаренной курятины и свежего огурца, а затем с помощью коврика заверните рисовый рулет.

Шаг - 11
12

Сверху накройте ломтиками авокадо и снова с помощью коврика заверните. Следует отметить, что авокадо должен быть спелым и мягким, иначе он просто испортит форму суши.

Шаг - 12
13

Итак, готовый рулет аккуратно разрезаем на роллы и выкладываем их на тарелку, в которой будем подавать к столу.

Шаг - 13
14

Сверху поливаем соусом терияки, посыпаем семенами кунжута, и вы готовы удивлять своих гостей этими деликатесами. Подавайте смело это блюдо и собирайте комплименты, ведь роллы с курицей, приготовленные по этому рецепту, получаются действительно очень красивые, аппетитные, а на вкус непревзойденные.  

Шаг - 14

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Пюре - пошаговый рецепт, фото 1 Пюре 30 5 1 из 5 - подробнее -
Цыпленок табака - пошаговый рецепт, фото 1 Цыпленок табака 45 4 3 из 5 - подробнее -
Котлеты гречаники - пошаговый рецепт, фото 1 Котлеты гречаники 45 3 2 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Манная каша - пошаговый рецепт, фото 1 Манная каша 20 4 2 из 5 - подробнее -
Гнезда из макарон с фаршем - пошаговый рецепт, фото 1 Гнезда из макарон с фаршем 40 4 3 из 5 - подробнее -
Болоньезе - пошаговый рецепт, фото 1 Болоньезе 50 3 3 из 5 - подробнее -
Грибы маринованные белые - пошаговый рецепт, фото 1 Грибы маринованные белые 100 1 3 из 5 - подробнее -