Укр
Рус
Роллы Вторые блюда Китайская кухня

Роллы с креветками

( 4.8125 4 516 16 оценок)

1860 - просмотров
60 минут порций - 2 сложность - 3 из 5
Роллы с креветками - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Китайская кухня

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Вкусовые качества: Острые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Нарезать

Описание

Роллы с креветками просто приготовить дома, стоит только попробовать и у вас все получится. 

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Роллы с креветками" (на 100 грамм)

  • Белки9.6 гр.
  • Жиры27.5 гр.
  • Углеводы21 гр.
  • Калории377 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Для роллов необходимо приготовить рис. Можете применить специальный рис для суши, или взять круглозернистый рис, он является более клейким. Предварительно промойте рис под проточной водой несколько раз. Затем высыпьте в кастрюлю и залейте водой из расчета 1:1. Поставьте на плиту и варите в течение 15 минут на слабом огне, не открывая крышку. Затем выключите огонь и дайте настояться еще 10 минут. 

Шаг - 1
02

Также еще необходимо приготовить уксусную смесь. Соедините в емкости рисовый уксус, соль и сахар. Все перемешайте и подогрейте, пока не растворятся соль и сахар. К рису добавьте уксусную смесь и аккуратно перемешайте.

Шаг - 2
03

Креветки предварительно очистите. Снимите панцирь аккуратно, оставив хвост, оторвите голову, удалите кишечник. Помойте холодной водой и просушите бумажной салфеткой.

Шаг - 3
04

В рецепте этих ролов используются креветки в кляре. Поэтому возьмите глубокую, но небольшую емкость и смешайте в ней следующие продукты: яйцо, муку, воду и майонез, соль добавьте по вкусу. Смешайте ингредиенты до однородного состояния, чтобы не было комочков. 

Шаг - 4
05

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте креветки, предварительно обмокнув их в кляр. Готовьте, пока кляр не станет золотистого цвета. С помощью шумовки выньте креветки в кляре и положите на бумажную салфетку, чтобы ушел лишний жир.

Шаг - 5
06

Возьмите огурец, острым ножом срежьте с него кожуру. Затем нарежьте ее тонкой соломкой. Пока отложите. Разделите авокадо на две части. Удалите косточку. Вам понадобиться только одна часть.

Шаг - 6
07

Теперь приступите к сворачиванию роллов. На стол положите бамбуковый коврик. Лист нори перережьте ножом или ножницами по длинной его стороне пополам. Выложите на коврик шероховатой стороной вверх.

Шаг - 7
08

На нори уложите сваренный рис, полностью им покрыв лист. Присыпьте рис черными кунжутными семечками. Переверните лист нори так, чтобы рис оказался снизу.

Шаг - 8
09

Теперь на средину нори разместите огуречную соломку. На нее выложите две дольки авокадо. На авокадо или рядом с ним положите креветки.

Шаг - 9
10

Заверните ролл, с помощью бамбукового коврика. Повторите процедуру со второй частью продуктов. Затем разрежьте роллы на кусочки. Выложите на тарелку и полейте соусом унаги. Рядом положите васаби и маринованный имбирь. Приятного аппетита.

Шаг - 10

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Свиные отбивные - пошаговый рецепт, фото 1 Свиные отбивные 25 4 2 из 5 - подробнее -
Рулька - пошаговый рецепт, фото 1 Рулька 220 4 3 из 5 - подробнее -
Грибная поляна - пошаговый рецепт, фото 1 Грибная поляна 40 6 4 из 5 - подробнее -
Сосиски в духовке - пошаговый рецепт, фото 1 Сосиски в духовке 65 7 2 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Ханум - пошаговый рецепт, фото 1 Ханум 120 5 4 из 5 - подробнее -
Плов с курицей в казане - пошаговый рецепт, фото 1 Плов с курицей в казане 35 6 4 из 5 - подробнее -
Смузи из хурмы - пошаговый рецепт, фото 1 Смузи из хурмы 30 2 2 из 5 - подробнее -
Пончики сдобные жареные - пошаговый рецепт, фото 1 Пончики сдобные жареные 80 3 3 из 5 - подробнее -