Укр
Рус
Блины Выпечка Русская кухня

Рецепт блинов обычных

( 4.9000 4 510 10 оценок)

1231 - просмотров
60 минут порций - 4 сложность - 3 из 5
Рецепт блинов обычных - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Русская кухня, Украинская кухня

Рецепты к праздникам: Масленица

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Вкусовые качества: Сладкие

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Горячие

Способ приготовления: Выпекать

Посуда: На сковороде

Описание

Блины – это национальная кулинарная традиция многих стран, в том числе и наша. Блины – это всегда актуальное блюдо по любому поводу, будь то обычный семейный завтрак или же праздничное застолье Блинчики подаются различными способами: в качестве десерта или же как сытное блюдо с мясной начинкой. На самом деле рецептов блинчиков очень много, но неизменным остаются общие правила, по которым пекутся сами блинчики. Предлагаем вашему вниманию простой и удобный рецепт обычных блинов, которыми вы обязательно порадуете своих домочадцев. Чтобы испечь тоненькие блины, не нужно слишком много усилий, но порой и эта задача создает некоторые трудности.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Рецепт блинов обычных " (на 100 грамм)

  • Белки7.3 гр.
  • Жиры12.5 гр.
  • Углеводы10.6 гр.
  • Калории193 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Принцип приготовления обычных блинов не меняется, также как основные ингредиенты. Итак, в отдельную емкость разбиваем куриные яйца. Затем наливаем свежее молоко.

Шаг - 1
02

После этого растапливаем сливочное масло и тоже добавляем его в емкость. Теперь с помощью венчика взбиваем содержимое до однородности.

Шаг - 2
03

После этого бросаем в эту смесь сахар и муку. Снова все хорошенько вбиваем, не ленимся приложить чуточку усилий, чтобы не было комочков. Если же они все же образовались, тесто можно пропустить через сито.

Шаг - 3
04

Теперь ставим на огонь сковородку. Масло наливать не нужно, поскольку в тесте для блинов оно имеется. Когда сковородка нагреется, наливаем половником тесто и распределяем его равномерно по всей поверхности сковородки.

Шаг - 4
05

Для этого ее просто нужно наклонить в разные стороны. Если вы хотите получить более тонкие блинчики, наливаем немного теста, если же хотите, чтобы блины были потолще, то соответственно теста используем больше. Итак, готовим блинчик на среднем огне около минуты с одной стороны, а затем переворачиваем его с помощью лопатки на другую сторону. У нас должны получиться красивые тонкие блинчики аппетитного желтого цвета, слегка подрумянившиеся.

Шаг - 5
06

После того, как испекутся все блинчики, приступим к приготовлению начинки. Для нее рекомендуем использовать творог и сливочный сыр, отлично подойдет рикотта и сыр маскарпоне. Смешиваем вместе эти ингредиенты, добавив к ним немного сахара. При желании можно также добавить чуточку ванили, она придаст начинке особого аромата.

Шаг - 6
07

Еще некоторые хозяйки рекомендуют добавлять в эту смесь яичный желток, но это не обязательно. Теперь берем наш блинчик, на средину выкладываем столовую ложку нашей вкусной сырной начинки, а затем заворачиваем блинчик.

Шаг - 7
08

Сначала заворачиваем стороны, а затем сворачиваем блинчик в трубочку, то есть делаем всем известные налистники. Готовые блинчики складываем в стеклянную форму или любую другую емкость, в конце добавим чуточку сливочного масла и поставим их в микроволновку на несколько минут, чтобы довести их до полной готовности.

Шаг - 8
09

Готовые блинчики выкладываем на тарелочку, украшаем свежими ягодами или фруктами и приглашаем всех к столу. Этот рецепт обычных блинов очень удобный и очень удачный, наверняка, понравится вам своей простотой и отличным результатом, а вашим гостям и домочадцам отменным вкусом и нежностью.

Шаг - 9

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Рис в томатном соусе - пошаговый рецепт, фото 1 Рис в томатном соусе 50 4 3 из 5 - подробнее -
Картошка с мясом по-советски - пошаговый рецепт, фото 1 Картошка с мясом по-советски 55 3 3 из 5 - подробнее -
Салат Тбилиси - пошаговый рецепт, фото 1 Салат Тбилиси 30 4 2 из 5 - подробнее -
Яблоки запеченные - пошаговый рецепт, фото 1 Яблоки запеченные 30 8 2 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Домашнее ягодное вино из ягод - пошаговый рецепт, фото 1 Домашнее ягодное вино из ягод 30 1 2 из 5 - подробнее -
Постная окрошка - пошаговый рецепт, фото 1 Постная окрошка 40 4 2 из 5 - подробнее -