Укр
Рус
Овощной суп Первые блюда Канадская кухня

Постный суп из тыквы

( 4.7143 4 57 7 оценок)

628 - просмотров
60 минут порций - 1 сложность - 2 из 5
Постный суп из тыквы - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Канадская кухня

Диета: Здоровое питание , Веганские, Диета Дюкана, Бессолевая диета, Спортивное питание, Полезное питание

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Кухонная техника: В мультиварке

Для мам и детей: Для детей, Для кормящих мам, Для беременных

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Низкокалорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Варить

Описание

Постный суп из тыквы — легкое в приготовлении безглютеновое веганское блюдо, в котором полностью отсутствуют продукты животного происхождения. При этом суп получается таким нежным, бархатистым и ароматным, что невозможно оторваться от тарелки, пока не съешь все до последней капли. Как сварить постный суп-пюре из тыквы в мультиварке, читайте в рецепте.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Постный суп из тыквы " (на 100 грамм)

  • Белки0.8 гр.
  • Жиры5 гр.
  • Углеводы5.7 гр.
  • Калории70 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Тыкву вымойте, разрежьте пополам и удалите семечки. Срежьте с тыквы шкурку и нарежьте мякоть кусочками. Не старайтесь сделать их аккуратными: мы все равно перебьем суп в пюре. Отправьте нарезанную тыкву в кастрюлю мультиварки.

Шаг - 1
02

Белый или обычный репчатый лук очистите от шелухи, измельчите и добавьте к тыкве.

Шаг - 2
03

Морковь очистите от кожуры, нарежьте произвольными кусочками и положите к остальным ингредиентам.

Шаг - 3
04

Яблоко (желательно зеленое кисло-сладкое) вымойте и просушите. Удалите сердцевину, а мякоть нарежьте кубиками и тоже отправьте в мультиварку.

Шаг - 4
05

Зубчики чеснока очистите от шелухи, мелко порубите ножом и добавьте в блюдо.

Шаг - 5
06

Влейте овощной бульон. Всыпьте соль, чёрный и кайенский перец, корицу и мускатный орех. Перемешайте ингредиенты для равномерного распределения. Сверху положите немного свежего шалфея (если нет свежего, можно использовать сушеный). 

Шаг - 6
07

Закройте крышку мультиварки и выберите подходящий режим («Суп», «Тушение», «Томление», «Варка» и т. п.). Готовьте до мягкости моркови. На режиме «Суп» это обычно занимает 30–40 минут. Затем откройте крышку мультиварки, выньте шалфей (он больше не понадобится) и влейте кокосовое молоко или сливки. 

Шаг - 7
08

Перебейте ингредиенты погружным блендером до состояния однородного пюре. Постарайтесь, чтобы текстура получилась бархатистой и кремовой.

Шаг - 8
09

Равномерно распределите постный суп из тыквы по порционным тарелкам, полейте сверху кокосовым молоком, присыпьте паприкой (можно копченой) и подавайте на стол. Приятного аппетита!  

Шаг - 9

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Рис с овощами - пошаговый рецепт, фото 1 Рис с овощами 50 5 3 из 5 - подробнее -
Лапша домашняя - пошаговый рецепт, фото 1 Лапша домашняя 40 4 3 из 5 - подробнее -
Мясной рулет - пошаговый рецепт, фото 1 Мясной рулет 90 4 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Банановый кекс - пошаговый рецепт, фото 1 Банановый кекс 80 4 3 из 5 - подробнее -
Бублики вареные - пошаговый рецепт, фото 1 Бублики вареные 60 3 3 из 5 - подробнее -
Клецки - пошаговый рецепт, фото 1 Клецки 80 4 3 из 5 - подробнее -