Не упустите возможность насладиться вкусной выпечкой обильно притрушенной сахаром, вам понравится в ней все. Простой и удобный способ приготовить сытную и ароматную плюшку с сахаром для вашей семьи.
В глубокую миску засыпьте просеянную пшеничную муку и образуйте небольшое углубление (так называемый колодец). Теперь залейте в углубление теплое молоко (лучше, если домашнее) высокой жирности, добавьте экстракт ванили и засыпьте сахар.
Далее раскрошите руками в молоко свежие или сухие дрожжи и с помощи кухонной лопатки хорошо все перемешайте, не захватывая муку по бокам.
Затем в небольшую емкость разбейте куриное яйцо и тщательно его взболтайте. Влейте яичную смесь в углубление к другим продуктам, добавьте немного растительного или оливкового масла и еще раз все хорошо перемешайте, уже собрав муку со всех сторон емкости и образовав некую густую массу.
Затем добавьте в миску цедру лимона, перемешайте, выложите образовавшуюся массу на присыпанный мукой стол и тщательно вымесите, до образования густого плотного теста. Готовое тесто уложите в обильно смазанную растительным маслом миску, накройте крышкой и поместите в теплое место приблизительно на час.
Теперь раскатайте настоявшееся тесто в так называемую колбаску, а затем разделите ее на небольшие, равномерные части. Затем каждую часть скатайте вначале в небольшой шарик, а затем с помощью скалки раскатайте в тонкую лепешку.
Далее обильно потрусите каждую лепешку сахаром, а затем заверните в тонкий рулетик. Теперь заверните рулет, скрепив края, и разрежьте острым ножом посредине. Выверните разрезанный кусочек теста, образовав своеобразное сердечко (будущую плюшку).
Сложите подготовленные сердечки из теста на застеленный пергаментной бумагой противень, смажьте каждую выпечку заранее взбитым яичным желтком и отправьте в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут, зависит от индивидуальности плиты.
Готовые румяные плюшки с сахаром выложите на красивое блюдо, заварите вкусный и ароматный чай и приступайте скорее к чаепитию.
Похожие рецепты
Cлучайные рецепты