Пышные сырники из творога - рецепт как вкусно приготовить пышные сырники из творога

Национальная кухня: Украинская кухня, Белорусская кухня

Рецепты к праздникам: Масленица, На праздничный стол

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Для мам и детей: Для детей, Для кормящих мам, Для беременных

Вкусовые качества: Сладкие

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Горячие

Способ приготовления: Выпекать

Посуда: На сковороде

Описание

Пышные сырники из творога — один из самых популярных вариантов вкусного, сытного и здорового завтрака. В рецепте рассказывается, как сделать творожные сырники, чтобы они получились мягкими и пышными. Готовка не займет много времени, и уже через 40 минут у вас на столе будут аппетитные творожники, совершенные и по вкусу, и по форме.

Ингредиенты

Творог 600 г.
Мука 100 г.
Желток 2 шт.
Сахар 1 ^1/2 ст.л
Ванилин ^1/4 ч.л
Масло растительное 2 ст.л
Соль ^1/4 ч.л

Пищевая ценность блюда "Пышные сырники из творога " (на 100 грамм)

Белки13 гр.
Жиры10 гр.
Углеводы13.3 гр.
Калории199 ккал.

РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

сделано 01

Творог переложите в миску, добавьте яичные желтки, сахар, соль и ванилин. Просейте пшеничную муку и тоже всыпьте в творожную массу. Перемешайте ингредиенты до однородности и оставьте на 10 минут «отдохнуть».

сделано 02

Присыпьте рабочую поверхность мукой. Сделайте из творожного теста шарик, хорошенько обваляйте в муке и сформируйте пышный сырник.

сделано 03

Чтобы сделать его особенно красивым, накройте шарик кружкой и интенсивными круговыми движениями придайте форму идеального круга, а потом руками доведите до совершенства. Продолжайте лепить сырники, пока тесто не закончится.

сделано 04

Раскалите на плите в сковороде растительное масло, подходящее для жарки. У нас оливковое рафинированное, но также можно взять кукурузное, подсолнечное, кунжутное, рапсовое и т. п. Обжарьте сырники на горячем масле до румяности с обеих сторон. На среднем огне это занимает примерно по 3 минуты с каждой стороны.

сделано 05

Готовые пышные сырники из творога переложите на блюдо и сразу подавайте к столу. Такие сырники вкусны и в холодном виде, но горячими они особенно хороши. Сопроводите подачу сметаной, вареньем, медом, сиропом или любым соусом на свое усмотрение. Сырники уместны на завтрак, обед и ужин. Это также отличное блюдо для детского праздника. Приятного аппетита!