Рецепты
( 31 оценка) 
4899 - просмотров 
50 минут 
порций - 2 
сложность - 4 из 5 
Самый популярный десерт в мире - пирожное "Тирамису".
РАСПЕЧАТАТЬ
Очень свежие охлажденные яичные белки (с щепоткой соли) взбить до стойкой пены и отправить в холодильник.
Желтки с сахаром и ванилью взбить до густой белоснежной смеси и продолжая взбивать постепенно малыми долями добавлять размягченный сливочный сыр маскарпоне, через пару минут аккуратно ввести охлажденную белковую массу и все окончательно взбить до однородного густого состояния и отправить на поселение в холодильник.
В чашку остывшего крепко заваренного натурального кофе (без сахара) долить рюмочку ликера (коньяк, бренди).
В каждую креманочку выложить толстый слой крема, широко прослоить бисквитным печеньем с кофейно-ликерной пропиткой (быстро обмакнуть в кофе и выложить на крем, чтобы печенье не размякло), все покрыть оставшимся кремом и припорошить какао-порошком.
Осталось пройти период вызревания тирамису, т.е. на 10-12 часов поставить в холодильник. P.S. Крема в нижнем уровне должно быть больше, чем в верхнем. В качестве бисквитной прослойки лучше использовать печенье «Савоярди».
Похожие рецепты
Уха из семги 40 5 2 из 5 - подробнее - 
Макароны по флотски 45 4 2 из 5 - подробнее - 
Фруктовый салат в апельсине 25 2 1 из 5 - подробнее - Cлучайные рецепты
Зеленый борщ с яйцом 40 6 3 из 5 - подробнее - 
Сливочное масло 30 1 2 из 5 - подробнее - Простой яблочный пирог 55 3 3 из 5 - подробнее - 
Гратен из кабачков 45 3 3 из 5 - подробнее - 
