Нам всем нравится такое блюдо, как пицца, и обычно ее заказываем, но мы предлагаем рецепт приготовления этой выпечки в домашних условиях. Намного лучше и полезнее, тем более, что мы точно знаем, какие продукты вкладываем в нее.
В большую миску засыпьте просеянную муку, добавьте сухие дрожжи и залейте немного оливкового масла. Затем немного все присолите и перемешайте рукой до объединения всех ингредиентов.
Далее постепенно вливая в миску теплую воду, сформируйте так называемый ком теста. Затем выложите образовавшийся ком на стол и, подсыпая по необходимости муку, вымесите густое и эластичное тесто.
Уложите тесто в миску с оливковым маслом (в котором со всех сторон предварительно выкатайте его), накройте пищевой пленкой и отставьте емкость в теплое место, приблизительно на 30 минут.
Тем временем займитесь приготовлением специального соуса для будущего блюда. Для этого небольшой сотейник поместите на плиту, налейте в него растительное масло и прогрейте. Затем засыпьте в масло красный перец чили и жарьте, постоянно мешая несколько минут.
Далее залейте в сотейник томатный соус и продолжайте томить содержимое на среднем огне, периодически помешивая, до загустения соуса около 10 минут. Затем посолите содержимое сотейника, приперчите черным молотым перцем, перемешайте, протомите еще несколько минут, и снимите емкость с огня.
Теперь выложите уже настоявшееся тесто на твердую поверхность, еще немного вымесите, а затем с помощью скалки раскатайте в тонкую круглую лепешку. Уложите образовавшуюся лепешку на предварительно присыпанную мукой специальную форму для выпечки пиццы.
Далее обильно смажьте весь кусок теста ранее подготовленным томатным соусом и присыпьте предварительно натертой на самой мелкой терке моцареллой.
Затем уложите заранее нарезанные тонкие кольца колбасы салями (здесь на ваш выбор и вкус) и мелкие кусочки предварительно вымытого зеленого перца чили. Отправьте блюдо в предварительно разогретую духовку до180 градусов, приблизительно на 20 минут.
Далее вытащите готовую пиццу, приготовленную в домашних условиях, из духовки, немного остудите, нарежьте порционно и зовите семью насладиться блюдом.
Похожие рецепты
Cлучайные рецепты