Укр
Рус
Пицца Выпечка Итальянская кухня

Пицца из кабачков с помидорами и сыром

( 4.7500 4 58 8 оценок)

712 - просмотров
50 минут порций - 3 сложность - 3 из 5
Пицца из кабачков с помидорами и сыром - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Итальянская кухня

Диета: Здоровое питание , Диета №5, Для похудения, Спортивное питание, Полезное питание

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Кухонная техника: В духовке

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Низкокалорийные блюда

Температура подачи: Горячие

Способ приготовления: Выпекать

Описание

Пицца из кабачков с помидорами и сыром — отличное блюдо для тех, кто придерживается диеты, но не в силах отказаться от любимой выпечки. В кабачковой пицце нет глютена, она низкоуглеводная, подходит для кето-диеты (если не класть крахмал) и вообще гораздо полезнее традиционной. К тому же пицца из кабачков легко готовится. Все подробности в рецепте.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Пицца из кабачков с помидорами и сыром " (на 100 грамм)

  • Белки2.9 гр.
  • Жиры3.2 гр.
  • Углеводы5.4 гр.
  • Калории67 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Кабачки вымойте, просушите и натрите на терке.  Переложите тертые кабачки в хлопковое неплотное полотенце или сложенную в 2–3 слоя марлю и отожмите от влаги. Чем меньше жидкости, тем качественнее получится основа для пиццы.

Шаг - 1
02

Отправьте отжатые кабачки в миску для смешивания. Добавьте яйцо, тертый пармезан, сушеное орегано и кукурузный крахмал. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте ингредиенты до получения однородного теста.

Шаг - 2
03

Застелите противень пергаментом и выложите на него кабачковое тесто для пиццы, сформировав тонкий круг нужного диаметра. Отправьте противень в предварительно разогретый до 220 градусов Цельсия духовой шкаф примерно на 30 минут. Тесто должно зарумяниться.

Шаг - 3
04

Выньте запеченную основу для пиццы из духовки и смажьте любым томатным соусом. 

Шаг - 4
05

Натрите на терке моцареллу или другой твердый сыр, который хорошо плавится, и выложите поверх соуса.  

Шаг - 5
06

Помидоры вымойте, просушите и нарежьте тонкими слайсами. Положите помидоры на сыр. Верните пиццу в духовку еще на 6–8 минут. Ориентируйтесь по сыру: он должен расплавиться и стать золотистым.

Шаг - 6
07

Готовое блюдо выньте из духового шкафа, слегка остудите, украсьте свежими листьями базилика и подавайте к столу.  Пицца из кабачков с помидорами и сыром получается не хуже традиционной из пшеничной муки, но намного полезнее. Приятного аппетита!  

Шаг - 7

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Рулька - пошаговый рецепт, фото 1 Рулька 220 4 3 из 5 - подробнее -
Подсолнух - пошаговый рецепт, фото 1 Подсолнух 40 5 3 из 5 - подробнее -
Салат с кукурузой и яблоками - пошаговый рецепт, фото 1 Салат с кукурузой и яблоками 30 2 2 из 5 - подробнее -
Пицца на сковороде - пошаговый рецепт, фото 1 Пицца на сковороде 20 3 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Икра баклажанная - пошаговый рецепт, фото 1 Икра баклажанная 50 1 2 из 5 - подробнее -
Грибной суп - пошаговый рецепт, фото 1 Грибной суп 50 5 3 из 5 - подробнее -
Штрудель вишневый - пошаговый рецепт, фото 1 Штрудель вишневый 65 3 3 из 5 - подробнее -
Грибной соус со сливками - пошаговый рецепт, фото 1 Грибной соус со сливками 45 1 2 из 5 - подробнее -