Укр
Рус
Перец фаршированный Вторые блюда Русская кухня

Перцы фаршированные вегетарианские

( 5.0000 5 522 22 оценки)

2286 - просмотров
45 минут порций - 5 сложность - 3 из 5
Перцы фаршированные вегетарианские - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Русская кухня

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Кухонная техника: В духовке

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Низкокалорийные блюда

Температура подачи: Горячие

Способ приготовления: Выпекать

Описание

Любое блюдо, приготовленное в духовке – это не только вкуснятина, но еще и очень полезно. И не исключение - фаршированные перцы, которые отлично подойдут как на праздничный стол, так и для обычного обеда. К тому же, такое блюдо можно без проблем приготовить без мяса, особенно это будет интересно тем, кто предпочитает вегетарианскую пищу или просто постится и не хочет ощущения тяжести в желудке. Приготовить фаршированные перцы совершенно несложно, тем более, что вариантов начинок существует огромное количество, даже вегетарианских. И мне уже не терпится поделиться своим рецептом вегетарианских фаршированных перцев. Хотя я долго думал какой бы необычной начинкой вас удивить, все-таки остановлюсь на этой интересной идее – перец в духовке с козьим сыром, тем более, что этот смехотворно легкий перцовый рецепт поразит ваших гостей.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Перцы фаршированные вегетарианские " (на 100 грамм)

  • Белки6.1 гр.
  • Жиры5.3 гр.
  • Углеводы5.2 гр.
  • Калории99 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Прежде чем начнем приготовление, включаем духовку, чтобы разогреть до температуры 200 градусов. Большой противень застилаем пергаментной бумагой и отставляем пока в сторону.

Шаг - 1
02

Теперь переходим к подготовке перцев. Сразу хочу напомнить, что выбор самих овощей тоже немаловажный фактор. Все думают, что перцы большого размера, которые выглядят красиво, и на вкус очень сочные и вкусные. Но спешу вас разочаровать, это не всегда так, крупные перцы менее вкусные да и требуют больше времен на приготовление. Мы же выберем мини – перцы с толстыми стенками, дабы во время готовки не вываливалась начинка. И хотя цвет особого значения не имеет, я все же рекомендую взять желтые и красные - они более мягкие на вкус.

Шаг - 2
03

Перцы хорошо моем холодной водой, чтобы не было нигде остатков земли и разрезаем пополам. Черенки из плодов не удаляем, а вот сердцевину и семечки аккуратно вырезаем с помощью острого кухонного ножа.

Шаг - 3
04

Подготовленные половинки перцев выкладываем рядочками на противень с пергаментом.

Шаг - 4
05

Теперь приступаем к фаршировке перца. В каждую половинку выкладываем козий сыр, хотя если вы не очень его любите, можно, конечно заменить другим видом мягких сортов, но я все – таки отдаю предпочтение козьему сыру, который привнесет в наше блюдо пикантность и изысканность.

Шаг - 5
06

Ну, а как вы проявите фантазию, и какие вкусы предпочтете – дело ваше. Когда каждая перчинка наполнена сырной начинкой, поливаем их жидким медом и буквально чуть – чуть присаливаем.

Шаг - 6
07

Зелень петрушки мелко рубим и посыпаем фаршированные перцы.

Шаг - 7
08

После этого противень помещаем в духовку и запекаем. Это займет у нас не более 10 минут. Запеченный фаршированный перец выкладываем красиво на большую тарелку и теплым подаем к столу. Уверяю, вкус этого блюда настолько захватывающий, что вы будете готовить его снова и снова.

Шаг - 8

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Салат с кальмарами - пошаговый рецепт, фото 1 Салат с кальмарами 30 6 2 из 5 - подробнее -
Салат Гранатовый браслет - пошаговый рецепт, фото 1 Салат Гранатовый браслет 50 4 4 из 5 - подробнее -
Вареники с картошкой - пошаговый рецепт, фото 1 Вареники с картошкой 50 4 4 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Салат Нисуаз - пошаговый рецепт, фото 1 Салат Нисуаз 40 3 3 из 5 - подробнее -
Классический хаш - пошаговый рецепт, фото 1 Классический хаш 100 6 3 из 5 - подробнее -
Профитроли с заварным кремом - пошаговый рецепт, фото 1 Профитроли с заварным кремом 100 4 3 из 5 - подробнее -
Тушеные овощи на сковороде - пошаговый рецепт, фото 1 Тушеные овощи на сковороде 45 4 3 из 5 - подробнее -