Печенье домашнее

Если вам нужно испечь печенье на скорую руку, для этого есть совершенно незамысловатые рецепты, хотя всегда можно потрудиться над оформлением изделий и тогда печенюшки будут более праздничными. Печенье домашнее, можно сказать, быстрый и недорогой десерт, хотя вкус ничуть не уступает покупному, да и процесс готовки совершенно несложный и не займет много времени. Сразу хочу отметить, что все ингредиенты для выпечки должны быть комнатной температуры. Поэтому сливочное масло, которое нам понадобится, стоит достать из холодильника заранее, чтоб оно было мягким. В общем, выкладываем сливочное масло в глубокую миску и разминаем с помощью миксера пару минут, до кремообразного состояния.

Затем засыпаем сахарную пудру и перемешиваем еще миксером до однородной массы.

После этого добавляем экстракт ванили, который нужен для того, чтобы разнообразить вкус печенья, и взбиваем массу миксером в течение 12 минут.

Теперь перемешиваем еще кулинарной лопаткой и засыпая постепенно муку, смешиваем тесто с помощью лопатки.

Далее помещаем мягкое и некрутое тесто в кондитерский мешок на кончике которого звездочка с отверстием в 1 см. Противень застилам пергаментной бумагой, чтобы печенье не прилипло к форме. Из теста формируем на пергамент печенье и помещаем противень с изделиями в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Ни в коем случае не ставим печенье в холодную духовку, иначе оно не поднимется.

Выпекаем в течение 10-12 минут. Лучше вынуть противень из духовки, как только печенье едва зарумянится, иначе оно может затвердеть. Дадим изделиям полностью остыть на охлаждающей подставке и печенье домашнее подаем на стол. Вдруг на вашем столе после чаепития еще останутся вкусняшки, храните их в жестяных коробках или пластиковых контейнерах, перекладывая пергаментной бумагой. Если вам понравился наш рецепт, берите себе на вооружение и готовьте в принципе из простого набора продуктов кондитерский шедевр.