Паста
( 2 оценки)
30 минут
порций - 4
сложность - 2 из 5
Описание
Традиционно «паста» это так называемые макаронные изделия. Блюдо в сочетании с овощами, сыром и мускатный орехом имеет вкус необыкновенный.
Ингредиенты
- Сливки 20 % 100 мл.
- Орех мускатный 1/2 ч.л
- Оливковое масло 2 ст.л
- Зелень 250 г.
- Кабачок 1 шт.
- Ветчина 100 г.
- Молоко 100 мл.
- Сырок плавленый 200 г.
- Сыр твердый 100 г.
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Сок лимонный 2 ст.л
Пошаговый рецепт
- 01
Нарезать кабачки, ветчину тонкими полосочками. Натереть на тёрке твёрдый сыр.
- 02
Кабачки обжарить на сковороде в течении 5 минут. На плите разогреть, но не кипятить молоко со сливками, а затем добавляем плавленный сырочек. Ожидается пока он полностью не расплавится и добавляется твёрдый сыр, чтобы он тоже растворился.
- 03
Заправляется всё это мускатным орехом, солится, перчится, добавляется лимонный сок и зелень. Получившаяся масса вливается в кабачки с ветчиной, прогревается, но не кипятится.
- 04
Отдельно проваривается паста аль-денте. После этого она вынимается, заливается сырным соусом с ветчиной и кабачками и подаётся.