Панированные отбивные из филе индейки

Для того, чтобы приготовить панированные отбивные из филе индейки, вам понадобится свежее и качественное мясо. Оно без кости, из грудной части птицы. Филе практически не имеет противопоказаний. Оно низкокалорийное и не вызывает аллергию. Этот диетический продукт можно включать в рацион питания даже грудничков. Возьмите кусочек грудки и сполосните его под проточной водой. Нарежьте не толстыми пластинками поперек волокон. На кухонной доске с помощью молотка отбейте нарезанные кусочки филе, стараясь не повредить волокна.

Так же вам понадобится небольшое количество пармезана. Возьмите кусочек сыра и натрите его на мелкой терке. Если нет пармезана, можно заменить его на какой – то другой сыр. 

Достаньте глубокую миску. Насыпьте в нее панировочные сухари. Лучше использовать сухари из белого хлеба. Добавьте в них натертый пармезан.

Возьмите несколько веточек свежей петрушки, помойте ее под краном и обсушите. Положите на кухонную доску и мелко нарежьте с помощью ножа. Отправьте измельченную петрушку к сухарям. 

Посолите и поперчите панировку черным молотым перцем по вкусу. С помощью ложки тщательно перемешайте всю получившуюся массу.

Каждую отбивную из филе индейки с обеих сторон хорошо обваляйте в панировке.

В подготовленный противень, застеленный бумагой для выпечки, выложите панированные отбивные. Сбрызните их небольшим количеством оливкового масла. Сверху дополнительно посыпьте панировкой.

Духовку разогрейте до 180 градусов. Отправьте в нее противень с панированными отбивными из филе индейки и запекайте в течение 10 минут. Приготовленное таким образом мясо будет идеальным блюдом для тех, кто следит за своей фигурой. Ведь отбивные не обжариваются, а запекаются в духовке без добавления слишком большого количества жира.

Готовые панированные отбивные из филе индейки достаньте из духовки. При подаче блюдо можно украсить листьями салата. Приятного аппетита!