Укр
Рус
Рагу Вторые блюда Белорусская кухня

Овощное рагу в мультиварке

( 4.9615 4 526 26 оценок)
2188 - просмотров
90 минутпорций - 5сложность - 3 из 5
Овощное рагу в мультиварке - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Белорусская кухня

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Кухонная техника: В мультиварке

Вкусовые качества: Острые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Горячие

Способ приготовления: Тушить

Описание

Даже самые неопытные хозяйки замечательно осведомлены о полезности овощей, как свежих, так и приготовленных в том или ином кулинарном изобретении. Не является исключением и такое блюдо, как рагу, в составе которого обязательно присутствуют овощи, к тому же, их выбор исключительно зависит только от вас, учитывая ваши возможности и предпочтения. Наверное, нет ни единой страны мира, где бы не готовили это блюдо, используя различные способы и методы. Сегодня, в век высоких технологий, все чаще используют для приготовления различных блюд такое чудо техники, как мультиварку. В мультиварке овощи готовятся при не очень высокой температуре, тем самым томятся, приблизительно, как в печи. Да к тому же  существенно освобождают любую хозяйку от лишних хлопот у плиты, тем самым делают приготовление легким и приятным. И хотя овощное рагу само по себе достаточно полноценное блюдо и не требует особо никаких дополнений, я все-таки хочу предложить вам добавить мясо и грибы, благодаря которым оно станет вкуснее и сытнее. Хотя приготовить наше блюдо кажется на первый взгляд простым, так как все сделает за нас мультиварка, некоторые условия все – же нужно соблюсти. Ведь необходимо учесть, что не все продукты и овощи готовятся равномерно, поэтому, чтобы результат оправдал ваши ожидания, старайтесь прислушаться к моим рекомендациям.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Овощное рагу в мультиварке " (на 100 грамм)

  • Белки8.5 гр.
  • Жиры2.1 гр.
  • Углеводы6.2 гр.
  • Калории83 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Так как в нашем блюде мы используем мясо, а оно требует всегда большего времени и усилий на приготовление, будем обжаривать его первым. Необходимо взять куриное филе, промыть его под проточной холодной водой и обсушить с помощью бумажного полотенца.

Шаг - 1
02

Далее с обеих сторон куска натереть морской солью, посыпать молотой паприкой и черным молотым перцем.

Шаг - 2
03

В большую сковородку влить немного оливкового масла, разогреть и выложить филе. Обжарить курятину с обеих сторон до золотистой корочки и поместить в чашу мультиварки.

Шаг - 3
04

Затем в сковородке, на растительном масле обжарить немного рубленый лук, добавить нарезанную морковь и сельдерей. Кстати, хочу вам дать один полезный совет: если все нужные овощи порезать кусочками примерно одинаковой формы и размера, рагу будет выглядеть гораздо аппетитнее. Да, и еще, предварительно обжаренные овощи будут гораздо привлекательнее смотреться в готовом блюде, после тушения.

Шаг - 4
05

Свежие шампиньоны тщательно вымыть, очистить и измельчить достаточно мелко, можно с помощью кухонного комбайна, и добавить в сковородку к овощам.

Шаг - 5
06

Немного пожарив все вместе, переложить содержимое сковородки в мультиварку к мясу, по вкусу присолить и поперчить черным молотым перцем.

Шаг - 6
07

Сверху выложить вымытый, нарезанный немного крупнее кубиками, картофель, залить чесночным томатным соусом, приправить тимьяном, добавить лавровый лист и веточку розмарина.

Шаг - 7
08

Накрыв крышку, включить режим «Тушение» и оставить приблизительно на полчаса, все зависит от индивидуальности кухонной техники. После этого открыть крышку мультиварки, выбросить лавровые листики, перемешать аккуратно и, закрыв крышку, переключить в режим «Выпечка», буквально на 5 -10 минут.

Шаг - 8
09

Готовое блюдо разложить по тарелкам и подать к столу горячим, украсив мелко нарезанной зеленью.  

Шаг - 9

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Бульон - пошаговый рецепт, фото 1 Бульон 60 0 2 из 5 - подробнее -
Котлеты гречаники - пошаговый рецепт, фото 1 Котлеты гречаники 45 3 2 из 5 - подробнее -
Цезарь с курицей - пошаговый рецепт, фото 1 Цезарь с курицей 30 2 3 из 5 - подробнее -
Подсолнух - пошаговый рецепт, фото 1 Подсолнух 40 5 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Луковый суп в мультиварке - пошаговый рецепт, фото 1 Луковый суп в мультиварке 55 6 3 из 5 - подробнее -
Постная нутелла - пошаговый рецепт, фото 1 Постная нутелла 60 2 3 из 5 - подробнее -
Вкусные маринованные кабачки - пошаговый рецепт, фото 1 Вкусные маринованные кабачки 75 1 2 из 5 - подробнее -
Горбуша с овощами в духовке - пошаговый рецепт, фото 1 Горбуша с овощами в духовке 50 2 2 из 5 - подробнее -