Укр
Рус
Оливье Салаты Русская кухня

Оливье со свежими огурцами

( 4.7727 4 522 22 оценки)
1644 - просмотров
45 минутпорций - 4сложность - 3 из 5
Оливье со свежими огурцами - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Русская кухня, Украинская кухня

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Осень

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Нарезать

Описание

Попробуйте приготовить необычный оливье со свежими огурцами и слабосоленым лососем. Вкусный рецепт салата украсит ваш праздничный стол, тем более, что времени на приготовление уйдет совсем немного.

Ингредиенты

  • Картошка 3 шт.
  • Лосось 300 г.
  • Яйцо 3 шт.
  • Огурец соленый 1 шт.
  • Огурец 2 шт.
  • Горошек зеленый консервированный 1 б.
  • Укроп 1 пуч.
  • Лук 1 шт.
  • Икра 100 г.
  • Майонез 300 г.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Для начала подготовим необходимые овощи для блюда. Неглубокую кастрюлю с водой поместите на плиту и закипятите. Отправьте в кипящую воду предварительно вымытую, но в кожуре картошку и отваривайте около 30 минут до полной готовности. Затем картофель охладите, очистите от кожуры и на разделочной доске нарежьте мелкими кубиками.

Шаг - 1
02

Отправьте нарезанный картофель в глубокую миску, где и будете смешивать будущий салат. Далее отварите куриные яйца вкрутую, очистите от скорлупы и нашинкуйте тоже мелкими квадратами. Затем отправьте в миску с картошкой.

Шаг - 2
03

В этом рецепте салата будут использоваться два вида огурцов. Поэтому для начала помойте под проточной водой свежие огурцы и нарежьте небольшими кубиками. Так же измельчите маринованные огурчики и отправьте нарезанные овощи в миску к остальным ингредиентам.

Шаг - 3
04

Затем очистите от шелухи репчатый лук, нарежьте небольшими дольками и поместите емкость с будущим блюдом. 

Шаг - 4
05

Помойте холодной водой свежую зелень укропа, немного просушите, нашинкуйте на кухонной доске и засыпьте к остальным овощам. Туда же отправьте консервированный зеленый горошек.

Шаг - 5
06

Этот салат отличается от оригинала тем, что имеет в составе рыбу. Этим ингредиентом и займитесь. Итак, стейк лосося аккуратно проверьте на наличие костей, если они есть, то обязательно устраните. Затем нарежьте рыбу на мелкие кубики и поместите в миску.

Шаг - 6
07

Далее подготовьте необычный соус для блюда. В миску вылейте низкой жирности майонез, добавьте икру трески (в этом рецепте можно использовать любую рыбную икру) и тщательно между собой смешайте.

Шаг - 7
08

Затем залейте приготовленный соус в миску с нарезанными ингредиентами, посолите, приперчите черным молотым перцем и тщательно все перемешайте, до объединения всех продуктов.

Шаг - 8
09

Теперь с помощью специальной формы сформируйте красивый оливье со свежими огурцами, украсьте веточкой зелени петрушки и подавайте к столу.  

Шаг - 9

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Зимний салат оливье - пошаговый рецепт, фото 1 Зимний салат оливье 50 5 3 из 5 - подробнее -
Оливье с говядиной - пошаговый рецепт, фото 1 Оливье с говядиной 35 3 3 из 5 - подробнее -
Новогодний оливье - пошаговый рецепт, фото 1 Новогодний оливье 45 6 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Борщ со свеклой и капустой - пошаговый рецепт, фото 1 Борщ со свеклой и капустой 140 6 2 из 5 - подробнее -
Канапе с оливками - пошаговый рецепт, фото 1 Канапе с оливками 35 4 3 из 5 - подробнее -
Печеночный торт простой - пошаговый рецепт, фото 1 Печеночный торт простой 65 4 3 из 5 - подробнее -