Укр
Рус
Быстрые салаты Салаты Русская кухня

Оливье со свежими огурцами

( 4.7727 4 522 22 оценки)

1752 - просмотров
45 минут порций - 4 сложность - 3 из 5
Оливье со свежими огурцами - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Русская кухня, Украинская кухня

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Осень

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Нарезать

Описание

Попробуйте приготовить необычный оливье со свежими огурцами и слабосоленым лососем. Вкусный рецепт салата украсит ваш праздничный стол, тем более, что времени на приготовление уйдет совсем немного.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Оливье со свежими огурцами " (на 100 грамм)

  • Белки6.6 гр.
  • Жиры8.6 гр.
  • Углеводы6.5 гр.
  • Калории131 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Для начала подготовим необходимые овощи для блюда. Неглубокую кастрюлю с водой поместите на плиту и закипятите. Отправьте в кипящую воду предварительно вымытую, но в кожуре картошку и отваривайте около 30 минут до полной готовности. Затем картофель охладите, очистите от кожуры и на разделочной доске нарежьте мелкими кубиками.

Шаг - 1
02

Отправьте нарезанный картофель в глубокую миску, где и будете смешивать будущий салат. Далее отварите куриные яйца вкрутую, очистите от скорлупы и нашинкуйте тоже мелкими квадратами. Затем отправьте в миску с картошкой.

Шаг - 2
03

В этом рецепте салата будут использоваться два вида огурцов. Поэтому для начала помойте под проточной водой свежие огурцы и нарежьте небольшими кубиками. Так же измельчите маринованные огурчики и отправьте нарезанные овощи в миску к остальным ингредиентам.

Шаг - 3
04

Затем очистите от шелухи репчатый лук, нарежьте небольшими дольками и поместите емкость с будущим блюдом. 

Шаг - 4
05

Помойте холодной водой свежую зелень укропа, немного просушите, нашинкуйте на кухонной доске и засыпьте к остальным овощам. Туда же отправьте консервированный зеленый горошек.

Шаг - 5
06

Этот салат отличается от оригинала тем, что имеет в составе рыбу. Этим ингредиентом и займитесь. Итак, стейк лосося аккуратно проверьте на наличие костей, если они есть, то обязательно устраните. Затем нарежьте рыбу на мелкие кубики и поместите в миску.

Шаг - 6
07

Далее подготовьте необычный соус для блюда. В миску вылейте низкой жирности майонез, добавьте икру трески (в этом рецепте можно использовать любую рыбную икру) и тщательно между собой смешайте.

Шаг - 7
08

Затем залейте приготовленный соус в миску с нарезанными ингредиентами, посолите, приперчите черным молотым перцем и тщательно все перемешайте, до объединения всех продуктов.

Шаг - 8
09

Теперь с помощью специальной формы сформируйте красивый оливье со свежими огурцами, украсьте веточкой зелени петрушки и подавайте к столу.  

Шаг - 9

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Щи с курицей - пошаговый рецепт, фото 1 Щи с курицей 60 6 2 из 5 - подробнее -
Карпаччо из телятины - пошаговый рецепт, фото 1 Карпаччо из телятины 65 6 3 из 5 - подробнее -
Овощные канапе на шпажках - пошаговый рецепт, фото 1 Овощные канапе на шпажках 45 4 3 из 5 - подробнее -
Шашлык из грибов - пошаговый рецепт, фото 1 Шашлык из грибов 50 4 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Тесто для пельменей - пошаговый рецепт, фото 1 Тесто для пельменей 15 1 1 из 5 - подробнее -
Вкусный салат под шубой - пошаговый рецепт, фото 1 Вкусный салат под шубой 75 4 3 из 5 - подробнее -
Беляши татарские - пошаговый рецепт, фото 1 Беляши татарские 180 3 4 из 5 - подробнее -
Торт Захер классический - пошаговый рецепт, фото 1 Торт Захер классический 90 6 4 из 5 - подробнее -