Оладьи на кефире с фруктами

Пошаговый рецепт

1. 01

   Взбитое яйцо соединить с сахаром, ванилином, щепоткой соли, смесью кефира (1 стакан) и соды ½ ч.л. (не гасить) и перемешать.

   
2. 02

   Постепенно ввести муку (1,5 стакана) и все размешать до единой однородной массы с консистенцией густой сметаны.

   
3. 03

   По желанию в тесто можно добавить мелко нарезанные фрукты.

   
4. 04

   Жарить оладушки на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.