Укр
Рус
Легкие салаты Салаты Русская кухня

Новогодний пикантный салат

( 4.8571 4 521 21 оценка)

1819 - просмотров
50 минут порций - 4 сложность - 3 из 5
Новогодний пикантный салат - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Русская кухня, Украинская кухня

Рецепты к праздникам: На праздничный стол

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Осень

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Низкокалорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Нарезать

Описание

Давайте приготовим новогодний пикантный салат с грушей и голубым сыром, который будет фаворитом праздничного стола.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Новогодний пикантный салат" (на 100 грамм)

  • Белки5.3 гр.
  • Жиры26.9 гр.
  • Углеводы8.7 гр.
  • Калории300 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Возьмите микс листьев салата на ваше усмотрение, так как миксы бывают разными. Хорошо помойте под проточной водой и просушите на бумажном полотенце, чтобы ушла лишняя вода. Затем поместите в большую миску.

Шаг - 1
02

Также заранее замаринуйте красный лук. Луковицу очистите и сполосните. Разрежьте пополам и нашинкуйте тонкими слайсами. 

Шаг - 2
03

Переложите в небольшой контейнер и залейте сиропом: яблочный уксус размешайте с холодной водой 1:1, добавьте немного сахара и соли, чтобы смесь получилась кисло-сладкой. Отставьте в сторону.

Шаг - 3
04

Через 15 минут отправьте маринованный красный лук в емкость с листьями салата.

Шаг - 4
05

Далее возьмите грушу, помойте, кожуру можно не срезать, разрезав на две части удалите только семечки и плодоножку. Теперь аккуратно нарезайте тонкими, красивыми пластинами. Переложите в миску к листьям салата и луку.

Шаг - 5
06

Возьмите грецкие орехи, просушите их в духовке, чтобы они были хрустящими. Измельчите на кухонной доске ножом или вы можете высыпать их в полиэтиленовый пакет и постучать скалкой, но не очень сильно, чтобы орехи не превратились в кашу. И отправьте в емкость с предыдущими продуктами.

Шаг - 6
07

Голубой сыр искрошите руками на небольшие кусочки, присоедините к листьям салата, луку, груше и орехам. Аккуратно все перемешайте двумя ложками или деревянными лопатками.

Шаг - 7
08

Далее займитесь заправкой для нашего новогоднего пикантного салата. Отправьте в чашу стационарного блендера кленовый сироп, яблочный уксус, майонез, коричневый сахар, соль и молотый черный перец, все перемешивайте. 

Шаг - 8
09

Не отключая от сети, откройте крышку блендера и медленно влейте туда оливковое масло, взбивайте, пока смесь не приобретет кремовую текстуру, примерно 1 минуту.

Шаг - 9
10

Влейте заправку в миску с салатом и равномерно перемешайте. Наш шедевр готов к подаче на стол. Кушайте на здоровье вкусный новогодний пикантный салат!  

Шаг - 10

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Говядина в соусе - пошаговый рецепт, фото 1 Говядина в соусе 55 2 3 из 5 - подробнее -
Тефтели в томатном соусе - пошаговый рецепт, фото 1 Тефтели в томатном соусе 90 4 3 из 5 - подробнее -
Бисквитный торт - пошаговый рецепт, фото 1 Бисквитный торт 90 7 3 из 5 - подробнее -
Ленивые вареники - пошаговый рецепт, фото 1 Ленивые вареники 45 2 2 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Гаспачо с клубникой - пошаговый рецепт, фото 1 Гаспачо с клубникой 40 3 2 из 5 - подробнее -
Рецепт конфет в формочках - пошаговый рецепт, фото 1 Рецепт конфет в формочках 55 3 3 из 5 - подробнее -