Нисуаз оригинальный рецепт

Помойте тщательно небольшого размера картофель (обязательно молодой) и, не очищая от кожуры, нарежьте небольшими кусками. Затем налейте в неглубокую форму для выпечки растительное масло и забросьте в него нарезанную картошку.

Далее очистите от шелухи и на разделочной доске мелко нашинкуйте (можно выдавить через чеснокодавку) чеснок. Затем притрусите измельченным чесноком нарезанную картошку в форме для выпечки.

После посыпьте картофель листьями орегано, хорошо присолите, приперчите черным молотым перцем, полейте оливковым маслом и отправьте форму для выпечки в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 25 минут.

А в это время поместите небольшую кастрюлю с водой на плиту, забросьте в нее куриные яйца и отваривайте на слабом огне около 10 минут. Затем вытащите отваренные яйца и поместите в миску с холодной водой.

А в эту же кастрюлю с кипящей водой забросьте стручковую фасоль и отваривайте около 10 минут. Затем с помощью шумовки вытащите и поместите в емкость со льдом и холодной водой.

Далее выберите большого размера блюдо и выложите красиво на его дно охлажденную и немного обсушенную фасоль.

Сверху выложите, предварительно вымытые и разрезанные пополам помидоры черри. Затем уложите заранее очищенный от шелухи и нашинкованный тонкими полукольцами красный лук.

Далее бросьте в блюдо тонко нарезанные кусочки бастурмы и руками все тщательно смешайте до объединения всех продуктов.

Теперь выложите поверх всего ранее запеченный и охлажденный картофель, прикрасьте нарезанными дольками маслин (обязательно выбирайте без косточек) и свежими листьями базилика.

Затем аккуратно уложите дольки ранее отваренных и очищенных от скорлупы куриных яиц. Полейте густым сырным соусом и скорее подавайте на праздничный стол свой нисуаз оригинальный.