Наггетсы на сковороде

Картофель вымойте, очистите от кожуры и выложите в кастрюлю с кипящей, слегка подсоленной водой. Отварите картошку до готовности.

Слейте воду, а картофель выложите в миску и подавите в пюре.

Всыпьте в него панировочные сухари. Вбейте яйца. Добавьте мелконатертый пармезан. 

Петрушку вымойте, отряхните от влаги или просушите бумажным полотенцем и мелко порубите ножом. Отправьте измельченную петрушку в общую массу.

Посолите и поперчите тесто. Добавьте в него измельченный чеснок. Перемешайте ингредиенты до однородности.

Тесто получится липким. Поэтому, чтобы работать с ним было легче, смажьте руки растительным маслом. Ложкой понемногу зачерпывайте картофельную массу и формируйте шарики. Затем слегка приплюсните их сверху

Раскалите на сковороде растительное масло и выложите туда заготовки. Масла должно быть достаточно много (оно должно покрывать наггетсы минимум наполовину).

Когда шарики аппетитно зарумянятся снизу, переверните их на другую сторону и жарьте до появления золотисто-коричневой корочки.

Готовые наггетсы выложите на блюдо, застеленное бумажным полотенцем, чтобы оно впитало излишки жира. Затем переложите котлетки в подходящую емкость и подавайте на стол горячими. Наггетсы на сковороде получаются мягкими и нежными. Отличным дополнением к ним станет кетчуп. Блюдо простое, но очень вкусное. Приятного аппетита!