Морковный сок

Основным ингредиентом в приготовлении морковного сока является конечно же морковка. Выберите несколько овощей среднего размера, тщательно помойте под проточной водой. Очистите от кожуры с помощью овощерезки или ножа. 

Морковка – овощ, богатый бета–каротином, витаминами А, В, С, D, Е и К. А еще такими минералами, как кальций, фосфор и калий. Морковь очень полезна для кожи, волос, ногтей и для функции печени. Положите морковку на кухонную доску, разрежьте каждую вдоль на четыре части. Потом нарежьте кусочками средней толщины.

Чтобы морковный сок не получился очень концентрированным и густым, нужно его будет разбавить водой. Налейте необходимое количество жидкости в кастрюлю или электрочайник и доведите до кипения. Перелейте в какую – то емкость, например, чашку и остудите до комнатной температуры. Еще подготовьте сахарный песок.

Теперь вам понадобится такая бытовая техника, как кухонный комбайн или блендер. Можно также использовать и соковыжималку. В чашу блендера бросьте нарезанную кусочками морковку. Туда же налейте охлажденную кипяченую воду. Если вдруг у вас в хозяйстве не оказалось ни кухонного комбайна, ни блендера, ни соковыжималки, не расстраивайтесь. Выход есть – воспользуйтесь самой обычной теркой. Натирать морковку надо там, где самые мелкие отверстия. А еще лучше воспользоваться теркой для картофеля, тогда получится добыть еще больше сока.  

Осталось добавить сахарный песок к морковке, чтобы будущий сок получился вкуснее. Закройте чашу блендера и запустите прибор работать. Доведите морковную массу до состояния пюре.

Для того, чтобы из пюре отжать сок, воспользуйтесь мелким ситом или марлей. Поместите сито над подходящей емкостью и откиньте на него морковную массу. Оставьте на некоторое время, пока сок не стечет по максимуму. Готовый морковный сок налейте в чашку и подавайте к столу. Приятного аппетита!