Укр
Рус
Молочный сахар Десерты Украинская кухня

Молочный сахар

( 4.9091 4 533 33 оценки)

3545 - просмотров
40 минут порций - 5 сложность - 3 из 5
Молочный сахар - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Украинская кухня

Рецепты к праздникам: На праздничный стол

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Вкусовые качества: Сладкие

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Варить

Описание

Молочный сахар – знакомое с детства вкусное лакомство, для приготовления которого нужно минимальное количество продуктов и совсем немного времени.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Молочный сахар" (на 100 грамм)

  • Белки3 гр.
  • Жиры12.4 гр.
  • Углеводы68.8 гр.
  • Калории399 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

ДДля начала уложите в кастрюлю сливочное масло и отправьте на плиту. Немного растопите масло на медленном огне. Добавьте в кастрюлю сгущенное молоко и немного помешайте, чтобы объединить ингредиенты.

Шаг - 1
02

Затем засыпьте в кастрюлю тростниковый сахар (можно использовать обычный), и добавьте немного кленового сиропа. Перемешайте все и томите на медленном огне, пока масло не растает и сахар не растворится. Доведите содержимое кастрюли до мягкого кипения и варите 15 минут, постоянно помешивая.

Шаг - 2
03

Бросьте небольшое количество образовавшейся коричневой помадки в холодную воду. Выньте из воды, и если вы сможете сформировать с массы маленький шар, тогда молочный сахар готов.

Шаг - 3
04

Снимите кастрюлю с огня и вылейте образовавшуюся массу с чашу кухонного комбайна. Затем на средней скорости взбейте эту смесь до однородного и эластичного состояния.

Шаг - 4
05

Далее перелейте образовавшуюся коричневую массу в блюдо, выстланное пергаментной бумагой. Распределите смесь равномерно по блюду, чтобы она была одинаковой толщины, затем оставьте в холодильнике как минимум на 1 час.

Шаг - 5
06

Разрежьте остывший молочный сахар на 25 квадратов и наслаждайтесь прекрасным сладким блюдом. Храните нарезанный молочный сахар в холодильнике, пока вы не будете готовы его съесть.  

Шаг - 6

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Харчо - пошаговый рецепт, фото 1 Харчо 60 5 3 из 5 - подробнее -
Суп с фрикадельками - пошаговый рецепт, фото 1 Суп с фрикадельками 60 7 3 из 5 - подробнее -
Шурпа из баранины - пошаговый рецепт, фото 1 Шурпа из баранины 120 5 5 из 5 - подробнее -
Кукурузная каша - пошаговый рецепт, фото 1 Кукурузная каша 30 5 2 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Гаспачо с мясом - пошаговый рецепт, фото 1 Гаспачо с мясом 55 6 3 из 5 - подробнее -
Буженина в духовке в фольге - пошаговый рецепт, фото 1 Буженина в духовке в фольге 85 4 3 из 5 - подробнее -
Брокколи с яйцом - пошаговый рецепт, фото 1 Брокколи с яйцом 45 3 3 из 5 - подробнее -