Медово-цитрусовый сироп

Подготовьте ингредиенты для медово-цитрусового сиропа. Лимоны тщательно вымойте и просушите бумажными полотенцами. Мед используйте жидкий. Имбирь класть в сироп необязательно, лимоны отлично законсервируются в меду и без него, но с имбирем получится вкуснее и полезнее. К тому же его эфирные масла — отличный консервант, который поможет дольше сохранить сироп свежим.

Если на лимонах есть повреждения, удалите их ножом, а сами лимоны нарежьте тонкими кружочками вместе с цедрой. Желательно вынуть из лимонных слайсов все косточки. Подготовленные кружочки лимона переложите в миску.

Кусочек имбирного корня вымойте и тоже нарежьте тонкими слайсами. Очищать имбирь от кожицы не нужно.

В банку для консервации влейте немного жидкого меда, чтобы он покрыл дно. Бросьте туда несколько кусочков имбиря. 

Добавьте часть лимонных слайсов. Затем снова влейте мед. Повторяйте закладку в той же последовательности, пока не закончатся продукты или не заполнится банка. Время от времени придавливайте ингредиенты ложкой для лучшего распределения.

Когда банка заполнится, плотно закройте ее крышкой и поставьте в прохладное место для хранения. Лучше всего для этого подойдет холодильник. Добавляйте медово-цитрусовый сироп в горячий чай. Этот вкусный и ароматный напиток поможет справиться с недугами и убережет от простуд. Его можно давать и взрослым, и детям. Приятного аппетита!