Укр
Рус
Мясо в духовке Вторые блюда Французская кухня

Мясо по-французски с ананасами

( 4.6250 4 58 8 оценок)

1907 - просмотров
45 минут порций - 2 сложность - 3 из 5
Мясо по-французски с ананасами - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Французская кухня

Рецепты к праздникам: На праздничный стол

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Вкусовые качества: Острые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Горячие

Способ приготовления: Жарить

Посуда: На сковороде

Описание

Среди множества мясных блюд особое место принадлежит такому кушанью, как мясо по-французски. Это очень популярное блюдо во многих кухнях мира, благодаря доступному набору продуктов, достаточно простому способу приготовления, но главное – из-за отменного вкуса. В нашем сегодняшнем меню мясо по-французски с ананасами. Используя этот дополнительный продукт, мы превратим это блюдо в настоящий кулинарный шедевр, ведь ананас придает мясу особого шарма. Такое блюдо всегда прекрасно и на семейном ужине, и на праздничном застолье, ведь оно не только красиво выглядит, но еще и обладаем обалденным ароматом, мягкое, сочное и несомненно вкусное.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Мясо по-французски с ананасами " (на 100 грамм)

  • Белки6.3 гр.
  • Жиры9 гр.
  • Углеводы8.4 гр.
  • Калории142 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ КОРОТКО

Пошаговый рецепт с фото

01

Такое блюдо, как мясо по-французски с ананасами, выглядит очень изысканно и считается блюдом высокого кулинарного уровня.  Но для того, чтобы приготовить его, совсем не обязательно быть высококлассным поваром, достаточно следовать пошаговым указаниям, перечисленным ниже. Итак, первым делом подготовим маринад для мяса. Для этого в отдельной емкости смешиваем вместе соевый соус, рисовый уксус и три столовых ложки воды. 

Шаг - 1
02

Также очистим от шелухи зубчик чеснока и добавим его в маринад, пропустив через чеснокодавку. Затем бросаем щепотку молотого имбиря. Еще бросаем сюда же коричневый сахар, а теперь все тщательно перемешиваем, пока он полностью не растворится.

Шаг - 2
03

Следующим делом займемся мясом. Для мяса по-французски рекомендуем использовать конечно же свиную вырезку. Это самая лучшая часть свиной туши, в которой нет лишних прожилок или жировых прослоек. Итак, мясо моем и сушим бумажными полотенцами, а затем режем свинину на куски как для отбивных, толщиной примерно 1 см. После этого мясо нужно немного отбить кухонным молотком, но не сильно, чтобы не испортить форму.

Шаг - 3
04

Затем ставим на огонь сковородку, наливаем растительное масло, а когда оно нагреется, выкладываем кусочки мяса, которые солим и перчим по вкусу.

Шаг - 4
05

Обжариваем свинину с каждой стороны по 2 минуты, чтобы образовалась красивая золотистая корочка, а затем выкладываем сверху на каждый кусочек колечко консервированного ананаса и заливаем все приготовленным ранее соусом.

Шаг - 5
06

Важно отметить, если у вас сковородка чугунная, тогда продолжаем готовить наше блюдо в ней. Если же нет, тогда лучше переложить мясо на противень или в специальную форму для запекания, и только потом заливать соусом. Итак, отправляем мясо в разогретую духовку на полчаса. По истечению этого времени достаем готовый кулинарный шедевр.

Шаг - 6
07

Красивые и очень аппетитные кусочки мяса под ананасом, который благодаря соусу карамелизировался, смотрятся просто великолепно, и также хорошо пахнут. Но самое главное, что на вкус они невероятные. Сочное, мягкое, нежное и пикантное мясо по-французски с ананасами готово, украсьте его измельченным зеленым луком или другой зеленью на ваш вкус, и скорее подавайте к столу.  

Шаг - 7

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Паста Карбонара - пошаговый рецепт, фото 1 Паста Карбонара 30 4 2 из 5 - подробнее -
Консервированные помидорчики - пошаговый рецепт, фото 1 Консервированные помидорчики 120 1 3 из 5 - подробнее -
Борщ со свеклой и капустой - пошаговый рецепт, фото 1 Борщ со свеклой и капустой 140 6 2 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Хачапури с сулугуни - пошаговый рецепт, фото 1 Хачапури с сулугуни 75 3 3 из 5 - подробнее -
Щи классические - пошаговый рецепт, фото 1 Щи классические 60 4 3 из 5 - подробнее -
Апельсиновый кекс - пошаговый рецепт, фото 1 Апельсиновый кекс 50 3 3 из 5 - подробнее -
Гнезда с фаршем на сковороде - пошаговый рецепт, фото 1 Гнезда с фаршем на сковороде 45 4 3 из 5 - подробнее -