Мясной рулет из говядины

В первую очередь включите на разогрев духовую плиту (до 200 градусов) и подготовьте емкость для выпекания будущего блюда. Итак, возьмем форму для запекания, если у вас такой нет – не беда, берем обычный противень, застилаем его фольгой и посыпаем коричневым сахаром (как известно, коричневый сахар – это отличная добавка ко многим блюдам, в том числе и мясным).

Теперь очистим от шелухи репчатый лук и мелко нарежем его на разделочной доске. 

В отдельную посуду выкладываем фарш из говядины, добавляем к нему нарезанный лук, разбиваем яйца и медленно вливаем молоко.

Затем бросаем панировку, которую, к слову, можно сделать самим: достаточно взять пару ломтиков белого хлеба, желательно подсушенного и измельчить с помощью терки или блендера.

Также к фаршу добавляем молотый имбирь, горчицу, соль и черный молотый перец и хорошенько все перемешиваем до получения однородной массы.

Готовую смесь выкладываем в форму или на фольгу (в этом случае заворачиваем фарш в фольгу). Теперь в отдельной посудине смешиваем жидкую томатную пасту и ложку горчицы, чтобы получился острый пикантный соус, который мы выливаем сверху на фарш, равномерно распределив по всему будущему мясному рулету. Если рулет выпекаем в фольге – то приготовленным соусом поливаем в конце. 

Отправляем мясной рулет в предварительно разогретую духовку и готовим приблизительно полчаса (наблюдаем за выпеканием, ведь духовая плита у всех разная и точное время определяете уже вы сами).

Мясной рулет из говядины получается сочным, ароматным, красивым на вид и конечно же необыкновенно вкусным. Разрезаем его на кусочки и быстро угощаем домашних или гостей, которые непременно порадуются этому несложному, но популярному и весьма оригинальному блюду.

При подаче можно украсить зеленью петрушки. Всем приятного аппетита!