Укр
Рус
Мясной рулет Вторые блюда Русская кухня

Мясной рулет из фарша с яйцом

( 4.7619 4 521 21 оценка)
2046 - просмотров
60 минутпорций - 4сложность - 3 из 5
Мясной рулет из фарша с яйцом - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Русская кухня

Рецепты к праздникам: На праздничный стол

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Кухонная техника: В пароварке

Вкусовые качества: Острые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Горячие

Способ приготовления: Выпекать

Посуда: В фольге

Описание

Мясные рулеты пользуются огромной популярностью среди кулинаров, несмотря на то, что этому блюду довольно много лет. А все потому, что рецепты приготовления мясных рулетов все больше и больше стают разнообразными, ведь каждая хозяйка привносит что-то новенькое и интересное. Таким образом мясные рулеты всегда остаются прекрасным украшением праздничного стола. Сегодня предлагаем приготовить один из невероятно вкусных вариантов этого блюда, а именно мясной рулет с яйцом. Мясной фарш и вареное яйцо прекрасно сочетаются друг с другом, и на столе эта вкусная закуска выглядит еще и красиво, и аппетитно. Приготовить мясной рулет с яйцом займет у вас немного времени, кроме того, нет ничего сложного, чтобы получилось хорошее и вкусное блюдо.

Ингредиенты

  • Маринованный перец 100 г.
  • Изюм 50 г.
  • Морковь 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Яйцо 4 шт.
  • Фарш мясной 1 кг.
  • Паста томат 2 ст.л
  • Сыр твердый 100 г.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Сосиски вареные 3 шт.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Для начала поставим на огонь кастрюльку с водой и сварим 2 яйца. Варим вкрутую, поэтому кипеть они должны минимум 5 минут.

Шаг - 1
02

Пока варятся яйца, очистим от кожуры морковку, нарежем ее мелкими кубиками и немного обжарим на сковороде с растительным маслом. Не обязательно доводить морковь до готовности, достаточно нескольких минут, чтобы она стала мягче.

Шаг - 2
03

После этого берем свиной фарш. Его можно купить в готовом виде в любом магазине или на рынке, а можно сделать самому. Если у вас есть кусок свиной мякоти, то просто пропускаем мясо через мясорубку или измельчаем с помощью кухонного комбайна.

Шаг - 3
04

К фаршу добавляем 2 куриных яйца, которые предварительно взбиваем венчиком.

Шаг - 4
05

После этого чистим болгарский перец от семян внутри, моем и нарезаем его на мелкие кубики. Нарезанный перец также бросаем в емкость с фаршем. Затем добавляем обжаренную морковь, маринованный зеленый перец и томатную пасту.

Шаг - 5
06

Для мясного рулета нам необходим также изюм, который мы предварительно заливаем горячей водой, чтобы он немного размяк.

Шаг - 6
07

Тем временем натрем на крупной терке любой твердый сыр. Сливаем с изюма воду и добавляем его к фаршу вместе с сыром. В конце солим и перчим по вкусу и тщательно перемешиваем фарш, пока не получится однородная смесь.

Шаг - 7
08

После того, как фарш для мясного рулета будет готов, берем фольгу, отрезаем кусок примерно 50 см, немного смазываем растительным маслом и выкладываем на него половину фарша.

Шаг - 8
09

Раскатываем равномерно фарш по фольге, оставив немного места по краям. Затем выкладываем с одной стороны сосиски, а также чистим вареные яйца, перерезаем каждое на 4 части и выкладываем по 4 части вдоль сосиски.

Шаг - 9
10

Количество сосисок и яиц вы можете регулировать самостоятельно. Теперь формируем наш рулетик, заматываем его фольгой и закрепляем на концах. То же самое делаем с другой половиной фарша. Затем выкладываем рулеты в пароварку и оставляем готовиться на 45 минут.

Шаг - 10
11

Также можно приготовить этот рулет в духовке, кому как больше нравится.  По истечению времени достаем рулеты, даем немного остыть и разматываем. Вкусный, ароматный и очень красивый на вид мясной рулет с яйцом готов. Скорее подавайте его к столу, пусть гости наслаждаются.

Шаг - 11

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Мясной рулет в тесте - пошаговый рецепт, фото 1 Мясной рулет в тесте 80 4 3 из 5 - подробнее -
Мясной рулет с грибами - пошаговый рецепт, фото 1 Мясной рулет с грибами 55 5 4 из 5 - подробнее -
Куриный рулет - пошаговый рецепт, фото 1 Куриный рулет 60 4 2 из 5 - подробнее -
Мясной рулет с сыром - пошаговый рецепт, фото 1 Мясной рулет с сыром 60 6 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Шашлык из курицы на мангале - пошаговый рецепт, фото 1 Шашлык из курицы на мангале 75 4 3 из 5 - подробнее -
Канапе с мидиями - пошаговый рецепт, фото 1 Канапе с мидиями 40 4 3 из 5 - подробнее -
Макароны по флотски - пошаговый рецепт, фото 1 Макароны по флотски 45 4 2 из 5 - подробнее -
Пицца - пошаговый рецепт, фото 1 Пицца 125 2 3 из 5 - подробнее -