Укр
Рус
Маринованные помидоры Консервирование Украинская кухня

Маринованные сладкие помидоры черри

( 4.8000 4 510 10 оценок)

988 - просмотров
50 минут порций - 1 сложность - 2 из 5
Маринованные сладкие помидоры черри - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Украинская кухня

Актуальные рецепты: Лето

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Низкокалорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Мариновать

Описание

Маринованные сладкие помидоры черри — оригинальный японский рецепт томатов быстрого приготовления. В нем используется соус широдаши, который делается на основе соевого соуса с различными добавками. Это классический ингредиент японской кухни — база для бульонов, формирующая главный вкус блюда. Поэтому по возможности не заменяйте широдаши обычным соевым соусом.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Маринованные сладкие помидоры черри " (на 100 грамм)

  • Белки0.2 гр.
  • Жиры1.8 гр.
  • Углеводы3.5 гр.
  • Калории37 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Помидоры черри тщательно вымойте под проточной водой и освободите от хвостиков.

Шаг - 1
02

Вскипятите воду, отправьте туда подготовленные томаты и бланшируйте 1–2 минуты.

Шаг - 2
03

Переложите бланшированные помидоры в дуршлаг, чтобы стекла жидкость, а затем отправьте в емкость с ледяной водой. Это необходимо, чтобы на томатах хорошо поднялась кожица.

Шаг - 3
04

Очистите помидоры черри от шкурки. Благодаря температурному контрасту, которому они подверглись, кожица отделяется без усилий. Очищенные помидоры сложите в стеклянную банку. 

Шаг - 4
05

В отдельной емкости смешайте белый уксус (желательно рисовый или винный, соус широдаши и оливковое масло. 

Шаг - 5
06

Всыпьте сахар и размешайте ингредиенты до однородности. Перелейте маринад в банку с томатами, закройте ее крышкой и отправьте на полчаса в холодильник.

Шаг - 6
07

Через 30 минут выньте банку из холодильника, аккуратно, чтобы не раздавить помидоры, перемешайте содержимое ложкой и вновь поставьте в холод на полчаса.

Шаг - 7
08

После этого переложите маринованные сладкие помидоры черри в сервировочную емкость, украсьте пророщенным горохом и подавайте на стол. Это отличный гарнир к мясным и рыбным блюдам. Приятного аппетита!  

Шаг - 8

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Молочный суп с вермишелью - пошаговый рецепт, фото 1 Молочный суп с вермишелью 15 4 1 из 5 - подробнее -
Гречневая каша - пошаговый рецепт, фото 1 Гречневая каша 40 6 2 из 5 - подробнее -
Паста - пошаговый рецепт, фото 1 Паста 30 4 2 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты