Укр
Рус
Манты Вторые блюда Корейская кухня

Манты по-узбекски

( 5.0000 5 517 17 оценок)

3480 - просмотров
90 минут порций - 6 сложность - 3 из 5
Манты по-узбекски - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Корейская кухня, Восточная кухня

Рецепты к праздникам: На праздничный стол

Актуальные рецепты: Зима

Кухонная техника: В пароварке

Вкусовые качества: Острые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Горячие

Способ приготовления: Варить

Описание

Блюдо под названием Манти по-узбекски: запеченные пельмени с чесночным йогуртом и томатным соусом. Супер легко сделать, если вы создадите не совсем традиционную форму. Так как манти - это пельмени почти миниатюрного размера, складывание их может занять довольно много времени.   

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Манты по-узбекски" (на 100 грамм)

  • Белки9.3 гр.
  • Жиры12.3 гр.
  • Углеводы17.1 гр.
  • Калории149 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Разогрейте духовку до 200 градусов, смажьте растительным маслом и подготовьте противень. В кухонном комбайне измельчите мясо говядины до фарша, отправьте в миску. Долейте немного воды, соль, крупно нарезанный репчатый лук, измельченный чеснок, специи и тщательно все перемешайте, до объединения всех ингредиентов.  Добавьте еще воду к измельченному мясу и хорошо перемешайте, если структура получится слишком густая, добавьте немного больше воды, чтобы сделать ее более мягкой.

Шаг - 1
02

Положите полную чайную ложку этой мясной начинки на нарезанное небольшими квадратами готовое тесто (для пельменей), смочите бока водой и склейте его, придав форму лодки.

Шаг - 2
03

Положите подготовленные манты в смазанный ранее растительным или оливковым маслом противень и, повторяйте до готовности всех изделий из теста. Отправьте противень с заготовками из теста в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте20-25 минут или до золотистого цвета. 

Шаг - 3
04

Выньте противень из духовки и добавьте в него1/2 кипятка или заранее приготовленного бульона. Отправьте обратно в духовку и запекайте еще 10-15 минут или пока вода полностью не испарится.

Шаг - 4
05

Чтобы приготовить томатный соус, просто смешайте томатный сок со специями и доведите до кипения. Подавайте запеченные манты по-узбекски горячими с простым йогуртом и томатным соусом приготовленным ранее. Иногда манты подаются с чесночным йогуртом, или просто добавьте чеснок в само мясо или томатный соус, но следите за тем, чтобы вкус чеснока не был слишком сильным. Вы всегда можете подать манты и традиционным способом, добавив чеснок в йогурт, а не в мясо. В любом варианте это мясное блюдо обязательно понравится всей вашей семье и даже деткам.  

Шаг - 5

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Гуляш по чешски - пошаговый рецепт, фото 1 Гуляш по чешски 90 6 3 из 5 - подробнее -
Молочный суп с вермишелью - пошаговый рецепт, фото 1 Молочный суп с вермишелью 15 4 1 из 5 - подробнее -
Рис в томатном соусе - пошаговый рецепт, фото 1 Рис в томатном соусе 50 4 3 из 5 - подробнее -
Холодец мясной - пошаговый рецепт, фото 1 Холодец мясной 100 4 4 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Канапе - пошаговый рецепт, фото 1 Канапе 20 2 2 из 5 - подробнее -
Ферганский плов - пошаговый рецепт, фото 1 Ферганский плов 60 6 3 из 5 - подробнее -
Нисуаз оригинальный рецепт - пошаговый рецепт, фото 1 Нисуаз оригинальный рецепт 50 5 3 из 5 - подробнее -
Чебуреки с сыром - пошаговый рецепт, фото 1 Чебуреки с сыром 60 2 2 из 5 - подробнее -