Укр
Рус
Макароны Вторые блюда Итальянская кухня

Макароны с семгой в сливочном соусе

( 4.8571 4 57 7 оценок)

645 - просмотров
40 минут порций - 3 сложность - 3 из 5
Макароны с семгой в сливочном соусе - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Итальянская кухня

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Горячие

Способ приготовления: Варить

Описание

Итальянские яичные макароны с семгой достаточно простое и быстрое в приготовлении блюдо. Идеальный вариант для семейного ужина.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Макароны с семгой в сливочном соусе" (на 100 грамм)

  • Белки11.9 гр.
  • Жиры6.7 гр.
  • Углеводы22.5 гр.
  • Калории215 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Репчатый лук очистите от шелухи и нашинкуйте маленькими кусочками. 

Шаг - 1
02

Филе семги промойте под проточной водой и обсушите полотенцами. Нарежьте полосками 1–1,5 см шириной. Старайтесь не делать кусочки меньшего размера, чтобы рыба при обжаривании не распалась. Семгу можно заменить другой красной рыбой.

Шаг - 2
03

Поставьте сковороду на плиту на средний огонь и налейте оливковое масло. В разогретую жаровню всыпьте лук и обжарьте до золотистого цвета.

Шаг - 3
04

Увеличьте огонь и выложите на сковороду семгу. Готовьте 3–4 минуты и налейте бренди. При необходимости его можно заменить белым вином или джином в том же количестве. Посолите, убавьте огонь и обжаривайте до полного испарения алкогольного напитка. 

Шаг - 4
05

Займитесь приготовлением лапши. Поставьте на плиту кастрюлю с водой. Доведите до кипения, посолите и добавьте макароны. Готовьте следуя инструкции, указанной на упаковке. 

Шаг - 5
06

В сковороду с лососем на выключенном огне влейте жирные сливки. Дайте рыбе настояться и впитать молочный продукт. При желании можно заменить сливки свежим молоком.

Шаг - 6
07

Готовые макароны процедите через дуршлаг и выложите в жаровню с остальными ингредиентами. Включите огонь, добавьте соль и черный либо белый молотый перец. 

Шаг - 7
08

Добавьте мелко нарезанную свежую петрушку или укроп. Перемиксуйте и готовьте на среднем огне до испарения жидкости.  Выложите макароны с семгой на порционное блюдо, посыпьте измельченной свежей зеленью и подавайте на стол. Приятного вам аппетита!   

Шаг - 8

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Брокколи с вешенками - пошаговый рецепт, фото 1 Брокколи с вешенками 35 3 2 из 5 - подробнее -
Баклажаны по корейски - пошаговый рецепт, фото 1 Баклажаны по корейски 40 6 2 из 5 - подробнее -
Соте - пошаговый рецепт, фото 1 Соте 40 4 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Гречневая каша в мультиварке - пошаговый рецепт, фото 1 Гречневая каша в мультиварке 65 4 2 из 5 - подробнее -
Пудинг для детей из творога - пошаговый рецепт, фото 1 Пудинг для детей из творога 35 2 2 из 5 - подробнее -
Баклажаны с фаршем (в духовке) - пошаговый рецепт, фото 1 Баклажаны с фаршем (в духовке) 65 4 3 из 5 - подробнее -
Тефтели в мультиварке - пошаговый рецепт, фото 1 Тефтели в мультиварке 80 3 3 из 5 - подробнее -