Укр
Рус
Макароны Вторые блюда Итальянская кухня

Макароны с кальмарами

( 5.0000 5 55 5 оценок)

648 - просмотров
40 минут порций - 3 сложность - 3 из 5
Макароны с кальмарами - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Итальянская кухня

Рецепты к праздникам: На праздничный стол

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Горячие

Способ приготовления: Варить, Тушить

Посуда: На сковороде

Описание

Макароны с кальмарами — легкое, красивое и полезное итальянское блюдо. В рецепте рассказывается, как в домашних условиях сделать вкусную пасту с соусом из кальмаров по-неаполитански. Дополнительное преимущество блюда в том, что оно легко и быстро готовится. Если следовать инструкции, уже через 20–30 минут у вас на столе будет аппетитный и сытный ужин.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Макароны с кальмарами " (на 100 грамм)

  • Белки9.8 гр.
  • Жиры1 гр.
  • Углеводы17.1 гр.
  • Калории127 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Сначала сделайте соус. Разморозьте кальмары. Если они неочищенные, то очистите тушки от внутренностей и пленок. Подготовленные кальмары нарежьте кольцами толщиной около 1,5–2 см. 

Шаг - 1
02

Вскипятите в кастрюле воду, посолите по вкусу и отварите пасту каламарата в соответствии с инструкцией на упаковке. 

Шаг - 2
03

Влейте в сковороду оливковое масло. Очистите чеснок, нарежьте небольшими кусочками и вместе с сушеным перцем чили отправьте на сковороду. Включите средний огонь и, помешивая, жарьте специи до появления приятного аромата.

Шаг - 3
04

Как только появится аппетитный запах, добавьте на сковороду кольца кальмаров и, помешивая, жарьте около 1 минуты.

Шаг - 4
05

Влейте белое сухое вино и перемешайте. Не беспокойтесь, если собираетесь накормить макаронами с кальмарами детей. Алкоголь выпарится, зато добавление вина улучшит ароматический букет блюда.

Шаг - 5
06

Помидоры-черри вымойте, просушите и нарежьте небольшими кусочками прямо в сковороду. Просолите по вкусу и готовьте соус еще 5 минут, периодическим помешивая.

Шаг - 6
07

К этому моменту макароны должны были свариться. Переложите их шумовкой на сковороду с соусом из кальмаров и перемешайте для равномерного распределения. 

Шаг - 7
08

Выключите огонь и всыпьте в макароны с кальмарами нарезанную свежую петрушку. Подавайте блюдо на стол горячим, порционно разложив по тарелкам. Это просто, быстро и очень вкусно. Приятного аппетита!   

Шаг - 8

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Спагетти со шпинатом - пошаговый рецепт, фото 1 Спагетти со шпинатом 20 5 2 из 5 - подробнее -
Цыпленок табака - пошаговый рецепт, фото 1 Цыпленок табака 45 4 3 из 5 - подробнее -
Торт Сметанник - пошаговый рецепт, фото 1 Торт Сметанник 60 7 3 из 5 - подробнее -
Ягодное повидло - пошаговый рецепт, фото 1 Ягодное повидло 90 1 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Гренки с молоком - пошаговый рецепт, фото 1 Гренки с молоком 30 4 2 из 5 - подробнее -
Салат курица с овощами слоями - пошаговый рецепт, фото 1 Салат курица с овощами слоями 45 4 3 из 5 - подробнее -
Грибной соус к стейку - пошаговый рецепт, фото 1 Грибной соус к стейку 45 1 2 из 5 - подробнее -
Слоеный пирог с сосисками - пошаговый рецепт, фото 1 Слоеный пирог с сосисками 60 4 3 из 5 - подробнее -