Укр
Рус
Квас Напитки Немецкая кухня

Квас

( 4.8333 4 512 12 оценок)

3107 - просмотров
120 минут порций - 1 сложность - 2 из 5
Квас - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Немецкая кухня, Белорусская кухня, Русская кухня, Украинская кухня

Актуальные рецепты: Весна, Лето, Осень

Вкусовые качества: Сладкие

Калорийность: Низкокалорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Варить

Описание

Старинный напиток, который обладает невероятными вкусовыми качествами и имеет целебные свойства, остается популярным на протяжении многих лет и является одним из самых любимых для многих – это конечно же знаменитый квас. Он считается освежающим, тонизирующим напитком, который особенно популярный в жаркую пору. Кроме этого, он имеет специфический вкус и широко используется для приготовления других блюд, например окрошки или свекольника. Научиться готовить квас в домашних условиях можно и даже рекомендуется, ведь вы сможете побаловать своих домочадцев и гостей вкусным натуральным напитком, подарив им заряд свежести и бодрости.  

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Квас" (на 100 грамм)

  • Белки0.6 гр.
  • Жиры0.1 гр.
  • Углеводы9.3 гр.
  • Калории41 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Существует огромное количество рецептов приготовления домашнего кваса. Как правило, они делятся на две группы – с закваской и с дрожжами. В любом случае у вас получается прекрасный напиток, и вам просто нужно определиться с выбором способа приготовления, который будет удобнее для вас. В данном рецепте мы расскажем, как быстро и просто сделать в домашних условиях изумительный квас со сбалансированным вкусом, который отлично подойдет и для питья, и для использования в других блюдах. Итак, нам понадобится абсолютно простой и доступный набор ингредиентов. Готовить квас будем на основе черного хлеба. Он должен быть из ржаной муки. Хлеб режем на небольшие ломтики и подсушиваем в духовке. Для этого достаточно получаса.

Шаг - 1
02

После того, как сухарики будут готовы, начнем готовить сам напиток. Для этого наливаем в банку обычную воду, желательно предварительно ее вскипятить и охладить до комнатной температуры.

Шаг - 2
03

Воды используем из расчета на 100 г сухарей 1 л воды. Сначала в воду бросаем сахар и расколачиваем его до полного растворения.

Шаг - 3
04

Многие хозяйки задаются вопросом, как приготовить квас с газиками. Все очень просто, для этого используют изюм. Его мы тоже бросаем в банку с водой, после чего выкладываем сюда же наши хлебные сухари. Теперь просто накрываем банку марлей, сверху закрепив резинкой.

Шаг - 4
05

В таком виде оставляем наш квас созревать на двое суток. Важно отметить, что в данном рецепте мы не используем ни заквасок, ни дрожжей, а даем нашим ингредиентам вступить в реакцию естественным путем. За это время наш напиток обретет красивый янтарный цвет, а вкус достигнет изумительного качества.

Шаг - 5
06

Готовый квас нужно процедить через сито или использовать отрез марли. Затем для удобства разливаем его в бутылки и отправляем в холодильник, чтобы насладиться этим чудесным напитком в охлажденном виде. Домашний квас готов к употреблению. Приготовленный по такому простому рецепту, квас получается очень красивым, ароматным, имеет яркий вкус, который не оставит равнодушным никого, кому повезет его попробовать. Готовьте такой напиток у себя дома и убедитесь, что нет ничего вкуснее, чем натуральный домашний квас, приготовленный с любовью по удобному рецепту.  

Шаг - 6

Оценить рецепт



Cлучайные рецепты

Лагман по уйгурски - пошаговый рецепт, фото 1 Лагман по уйгурски 85 4 4 из 5 - подробнее -
Халва без муки - пошаговый рецепт, фото 1 Халва без муки 55 4 3 из 5 - подробнее -
Пряник простой рецепт - пошаговый рецепт, фото 1 Пряник простой рецепт 65 3 3 из 5 - подробнее -