Укр
Рус
Каши Вторые блюда Восточная кухня

Кускус с овощами

( 4.7500 4 54 4 оценки)

674 - просмотров
55 минут порций - 3 сложность - 3 из 5
Кускус с овощами - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Восточная кухня, Татарская кухня

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Горячие

Способ приготовления: Варить

Описание

Кускус с овощами — популярное на Востоке блюдо, питательное, сытное и вкусное. Рецепты с кускусом (особым образом обработанной пшеничной крупой) невероятно популярны в Турции и арабских странах. Там кускусом обычно заменяют рис.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Кускус с овощами " (на 100 грамм)

  • Белки6.4 гр.
  • Жиры6.8 гр.
  • Углеводы21 гр.
  • Калории174 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Подготовьте ингредиенты для кускуса с овощами. Морковь, помидор и зеленый перец чили вымойте и просушите. Репчатый лук очистите от шелухи, а морковь от кожуры. Морковь, перец и лук нарежьте небольшими кубиками. Разогрейте в кастрюле растительное масло, добавьте сливочное и, когда оно разойдется, всыпьте нарезанные зеленый чили и репчатый лук. Перемешайте и жарьте до мягкости лука.

Шаг - 1
02

Добавьте нарезанную кубиками морковь. Всыпьте свежий зеленый горошек. Если горошек замороженный, предварительно разморозьте. Жарьте еще 3–4 минуты. Морковь должна стать мягче.

Шаг - 2
03

Протрите через сито свежий помидор, шкурки выбросьте, а мякоть с соком добавьте в блюдо вместе с томатной пастой. Перемешайте содержимое кастрюли и томите на плите, пока овощи не пустят сок.

Шаг - 3
04

Всыпьте кускус, перемешайте и влейте горячую воду. Добавьте овощную приправу (у нас Knorr). Если в приправе нет соли, дополнительно посолите блюдо. Снова перемешайте ингредиенты, накройте кастрюлю крышкой и, периодически помешивая, варите до выпаривания влаги.

Шаг - 4
05

Когда жидкости почти не останется, выключите огонь. Остывая, блюдо станет гуще, поэтому полностью влагу не выпаривайте. Подавайте на стол горячим, разложив по порционным тарелкам и украсив зеленью. Кускус с овощами — вегетарианское блюдо, но даже без мяса оно прекрасно насыщает. Это питательно и очень вкусно. Приятного аппетита!  

Шаг - 5

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Шурпа из баранины - пошаговый рецепт, фото 1 Шурпа из баранины 120 5 5 из 5 - подробнее -
Паштет из печени - пошаговый рецепт, фото 1 Паштет из печени 45 4 3 из 5 - подробнее -
Тесто для пиццы - пошаговый рецепт, фото 1 Тесто для пиццы 120 1 3 из 5 - подробнее -
Плов в мультиварке с бараниной - пошаговый рецепт, фото 1 Плов в мультиварке с бараниной 75 6 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Булочка сладкая - пошаговый рецепт, фото 1 Булочка сладкая 55 3 3 из 5 - подробнее -
Томатный соус для пиццы - пошаговый рецепт, фото 1 Томатный соус для пиццы 40 1 2 из 5 - подробнее -