Куриное филе в соевом соусе с чесноком и кунжутом

Чтобы приготовить вкусное куриное филе, приготовьте ароматный маринад. В отдельную емкость налейте соевый соус. К соусу добавьте жидкий мед. Если у вас мед не жидкий растопите его в микроволновой печи. Дайте время остыть, а уже потом перелейте в соус.

В соевый соус с медом влейте кунжутное масло (по желанию или за неимением можете заменить его оливковым, арахисовым или маслом грецкого ореха).

К смеси жидких продуктов положите черный молотый перец и натрите на очень мелкой терке очищенный корень имбиря. Если знаете примерное соотношение количество натертого и куска корня имбиря – натрите его сразу в емкость, а если нет – то натрите отдельно и возьмите нужное количество.

Очищенные зубки чеснока также натрите на мелкую терку, положив ее на бортики миски. Или же пропустите чеснок через пресс, а потом переложите в миску с соусом.

Также к ингредиентам для маринада добавьте свежевыжатый лимонный сок. Для выдавливания воспользуйтесь цитрус-прессом.

Перемешайте все составляющие маринада. Положите в него куриные филе (без кожи, костей). Накройте миску пищевой пленкой. Поставьте филе мариноваться в холодильник не менее чем на 1 час.

Через час выньте промаринованное филе из холодильника. Выложите его в стеклянную форму для выпекания. Сверху полейте еще небольшим количеством маринада.

Присыпьте куриные филе обильным количеством белых кунжутных семечек. Семечки используйте не подсушенные, а сырые. Иначе во время запекания кунжут превратится в угли. Поставьте форму с филе в предварительно разогретую духовку до 190 градусов. Запекайте около 40-45 минут, время зависит от размера филе. Каждые 15 минут поливайте филе небольшим количеством оставшегося маринада.

Готовое куриное филе в соевом соусе с чесноком и кунжутом в горячем виде нарежьте слайсами. Подавайте с рисом и отварными овощами. Перед подачей полейте филе теплым маринадом, оставшимся в форме. Приятного аппетита.