Куриное филе в фольге в духовке

В первую очередь разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. Для каждого куска мяса подготовьте два листа алюминиевой фольги; поместите листы один поверх другого для сохранения всех вкусов при приготовлении. Поместите предварительно вымытую и просушенную бумажным полотенцем куриную грудку на каждую сложенную пару листов фольги.

Далее щедро приправьте каждый кусок филе солью и черным молотым перцем. Можете по желанию еще использовать специи к мясу. 

Разделите поровну для каждого куска мяса и расположите вокруг заранее вымытые стебля спаржи. Далее выложите рядом заранее вымытый и нарезанный тонкими кольцами кабачок и очищенный от внутренностей и порезанный тонкими полосками сладкий болгарский перец (зеленый и красный).

Приправьте овощи солью и черным молотым перцем. Смажьте каждую куриную грудку соусом для барбекю (можно использовать любой любимый вами соус). Овощи так же можно смазать соусом, это придаст вкус. Полейте куриное филе и овощи небольшим количеством оливкового масла.

Сложите стороны фольги вокруг мяса и овощей, покрывая полностью; запечатать необходимо достаточно плотно, чтобы выделяющаяся жидкость не выбегала, а продукты пропекались равномерно. Повторите процесс со всеми кусками филе и овощами.

Перенесите пакеты из фольги с наполнением на достаточно большой противень, отправьте в предварительно разогретую духовку и запекайте в течение 20-25 минут или, пока не закончите, один раз перевернув.

Через указанное время выньте мясо из духовки и осторожно откройте фольгу; смажьте еще раз каждый кусок мяса соусом и поместите противень снова в духовку на 3-4 минуты. Запекайте, до образования красивой золотистой корки на мясе. Куриное филе в фольге приготовленное в духовке понравится всем членам вашей семьи. Приятного аппетита!