Куриное филе со сметанным соусом

Куриное филе в сметанном соусе со шпинатом с добавлением сыра камамбер - рецепт очень вкусного, изысканного ужина, готового в считанные минуты.  Для начала подготовьте основной продукт для этого блюда – куриное филе. Итак, курицу тщательно промойте под проточной водой и промокните бумажным полотенцем. Затем уложите мясо в глубокую миску и отставьте на время в сторону.

Далее осторожно очистите кусок филе от перепонок, выложите его на разделочную доску и нарежьте небольшими кусочками толщиной около 1,5 см. Посыпьте курицу обильно солью и черным молотым перцем.

Теперь отправьте большую сковородку на плиту, налейте в нее растительное масло и максимально прогрейте. Обжарьте нарезанное куриное филе в масле, переворачивая его, с двух сторон до золотистого оттенка на мясе.

Затем добавьте в сковороду к курице предварительно вымытый холодной водой и просушенный шпинат (листья не измельчайте), перемешайте все, накройте емкость крышкой и тушите содержимое около 5 минут, пока шпинат не размягчится.

По истечении этого времени добавьте в сковороду предварительно очищенный от шелухи и выжатый через пресс чеснок. Залейте так же в сковороду к остальным продуктам свежевыжатый лимонный сок. Снова тщательно все перемешайте.

Еще через 3-4 минуты влейте в сковороду с содержимым высокой жирности сметану или сливки и также засыпьте сразу все специи: соль, черный молотый и красный перец чили. Снова тщательно все перемешайте и оставьте томиться на медленном огне. Томите содержимое сковороды, пока сметанный соус не загустеет и не уменьшится в объеме (примерно 10-15 минут). 

Наконец, добавьте в мясное блюдо заранее нарезанные кусочки сыра камамбер и сразу же снимите сковороду с огня. Подавайте это замечательное куриное филе со сметанным соусом с лапшой, которая хорошо сочетается с мясом. Блюдо на вкус выразительное, ароматное и очень вкусное.