Куриные голени, запеченные в слоеном тесте

Лук очистите от шелухи и мелко порубите. Растопите на сковороде сливочное масло и обжарьте лук до прозрачности.

Шампиньоны протрите влажным полотенцем и нарежьте кубиками. Отправьте грибы на сковороду с луком.

Чеснок разберите на зубчики, очистите от шелухи, пропустите через пресс и добавьте к другим ингредиентам. Посолите, поперчите шампиньоны по вкусу и жарьте до готовности.

Сделайте маринад для курицы. Соедините в одной емкости растительное масло, сушеное орегано, молотую паприку и кайенский перец. Всыпьте соль и перемешайте до однородности. Маринад готов.

Куриные голени вымойте и просушите бумажными полотенцами. Тщательно обмажьте курицу маринадом и уберите на 1 час в холодильник.

Поставьте на плиту сковороду и отправьте туда замаринованные куриные голени. Жарьте с обеих сторон до появления золотистой корочки.

Слоеное тесто извлеките из упаковки и нарежьте квадратами по числу голеней. То, что останется, нарежьте полосками и небольшими прямоугольниками в том же количестве.

Положите прямоугольники в центр квадратов, чтобы сделать основание прочнее. 

Поверх выложите жареные шампиньоны. Распределите их равномерно между квадратами

Сверху поставьте по куриной голени. Поднимите концы теста вверх и сформируйте мешочки. Перевяжите каждый вверху ранее вырезанными из теста полосками. Мешочки должны плотно прилегать к голеням.

Противень застелите пергаментом и переставьте туда голени. Взбейте вилкой яйцо и смажьте мешочки. Отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут. Тесто должно хорошо зарумяниться.

Подавайте куриные голени, запеченные в слоеном тесте, порционно, украсив тарелку свежими листьями салата и помидорами черри. Приятного аппетита!