Укр
Рус
Куриный суп Первые блюда Финская кухня

Куриный крем-суп

( 5.0000 5 55 5 оценок)

968 - просмотров
40 минут порций - 3 сложность - 2 из 5
Куриный крем-суп - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Финская кухня, Украинская кухня

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Горячие

Способ приготовления: Варить

Описание

Куриный крем-суп — вкусное, легкое и полезное первое блюдо, которое можно давать даже маленьким детям. Суп по этому рецепту получается наваристым, в меру жирным, с приятной сливочной текстурой. А морковь придает ему аппетитный солнечный оттенок. Суп легко готовится и прекрасно насыщает.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Куриный крем-суп " (на 100 грамм)

  • Белки5.9 гр.
  • Жиры12.2 гр.
  • Углеводы2.8 гр.
  • Калории147 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Курицу промойте и просушите бумажными полотенцами. Наберите в кастрюлю воду, поставьте на плиту и отправьте курицу вариться. Когда вода закипит, посолите и поперчите бульон по вкусу, всыпьте душистый перец горошком.

Шаг - 1
02

В процессе варки снимайте образующуюся на поверхности пену, чтобы куриный бульон получился прозрачным. Когда курица сварится, процедите содержимое кастрюли через сито. Бульон верните в кастрюлю, а у курицы отделите мясо от костей и мелко порежьте ножом.

Шаг - 2
03

В отдельной кастрюле разогрейте сливочное масло и слегка обжарьте на нем овощную смесь для супа.

Шаг - 3
04

Влейте куриный бульон, доведите до кипения и варите, пока овощи не станут мягкими. 

Шаг - 4
05

Часть овощей шумовкой переложите на тарелку, а остальные вместе с бульоном перебейте погружным блендером в пюре.

Шаг - 5
06

Снова доведите смесь до кипения, добавьте сметану и перемешайте. Когда суп вновь закипит, отправьте в кастрюлю отложенные овощи и измельченное куриное мясо. Перемешайте, доведите до кипения и выключите огонь.

Шаг - 6
07

Перелейте куриный крем-суп в порционную тарелку, украсьте мелконарезанной зеленью (любой по вкусу) и подавайте к столу. Приятного аппетита!  

Шаг - 7

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Рисовая каша - пошаговый рецепт, фото 1 Рисовая каша 30 4 2 из 5 - подробнее -
Ветчина монастырская - пошаговый рецепт, фото 1 Ветчина монастырская 145 1 2 из 5 - подробнее -
Салат с сыром и мятой - пошаговый рецепт, фото 1 Салат с сыром и мятой 30 4 2 из 5 - подробнее -
Легкий салат с грушей - пошаговый рецепт, фото 1 Легкий салат с грушей 20 2 1 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Маринованные огурцы хрустящие - пошаговый рецепт, фото 1 Маринованные огурцы хрустящие 60 8 3 из 5 - подробнее -
Манник на кефире - пошаговый рецепт, фото 1 Манник на кефире 65 3 3 из 5 - подробнее -
Варенье из малины - пошаговый рецепт, фото 1 Варенье из малины 80 1 2 из 5 - подробнее -