Укр
Рус
Мясо в духовке Вторые блюда Польская кухня

Курица, фаршированная рисом

( 5.0000 5 53 3 оценки)

635 - просмотров
120 минут порций - 4 сложность - 3 из 5
Курица, фаршированная рисом - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Польская кухня

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Кухонная техника: В духовке

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Горячие

Способ приготовления: Выпекать, Жарить

Описание

Курица с домашней рисовой начинкой позволяет легко и без особых усилий съесть весь обед за один прием. Этот рецепт курицы, фаршированной рисом, подходит для любого времени года и подходит для любого торжества.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Курица, фаршированная рисом " (на 100 грамм)

  • Белки12.4 гр.
  • Жиры11.1 гр.
  • Углеводы20.4 гр.
  • Калории232 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

В миске смешайте приготовленный заранее рис с измельченными орехами, заранее вымоченным изюмом, курагой, молотыми специями  (приправы на свой вкус) и мускатным орехом и отложите в сторону.

Шаг - 1
02

Прежде чем добавлять приправы, курицу необходимо полностью высушить внутри и снаружи, чтобы кожа стала хрустящей. Используя кухонную бумагу или салфетки, насухо протрите, заранее вымытую проточной водой целую курицу внутри и снаружи, она должна полностью высохнуть, прежде чем добавлять приправы и начинку.

Шаг - 2
03

Приправьте курицу солью и черным молотым перцем, сливочным маслом (растопленным) и очищенным от шелухи и измельченным чесноком. Натрите сливочное масло внутри курицы, а также натрите чесночной смесью внутри и снаружи. Положите рисовую начинку в основную полость курицы и в полость шеи.

Шаг - 3
04

Обвяжите нафаршированную курицу ниткой, чтобы заделать куриное дно, чтобы фарш не выпал. Положите курицу в форму для запекания. 

Шаг - 4
05

Далее растворите мед в свежевыжатом апельсиновом соке. Отставьте смесь на некоторое время, а затем вылейте подготовленный сок в форму для запекания. Полейте так же и саму курицу. Отправьте курицу в предварительно разогретую духовку и запекайте в течение 1.5 часа при 200 градусах. 

Шаг - 5
06

Когда верх подрумянится, переверните так, чтобы обе стороны были приготовлены, время от времени поливая соком из формы (если курица слишком быстро подрумянивается до готовности, накройте верх фольгой или другой крышкой такого же размера, чтобы она не подгорела). Когда курица, фаршированная рисом, будет приготовлена, накройте ее фольгой и оставьте на 10-15 минут перед подачей на стол. Чтобы проверить, приготовлена ли курица, вставьте в нее шпажку или острый нож, если выходящего сока очень мало и прозрачный, она приготовлена. Если нет, оставьте курицу в духовке на немного дольше, накрыв фольгой.  

Шаг - 6

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Пальчики с повидлом - пошаговый рецепт, фото 1 Пальчики с повидлом 110 4 4 из 5 - подробнее -
Бургер с бужениной - пошаговый рецепт, фото 1 Бургер с бужениной 20 2 2 из 5 - подробнее -
Брускетта с помидорами - пошаговый рецепт, фото 1 Брускетта с помидорами 35 4 3 из 5 - подробнее -
Домашняя буженина из свинины - пошаговый рецепт, фото 1 Домашняя буженина из свинины 120 4 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Драники самый простой рецепт - пошаговый рецепт, фото 1 Драники самый простой рецепт 40 4 3 из 5 - подробнее -
Булочка с творогом - пошаговый рецепт, фото 1 Булочка с творогом 60 3 3 из 5 - подробнее -
Засолка огурцов в бочке - пошаговый рецепт, фото 1 Засолка огурцов в бочке 60 1 2 из 5 - подробнее -
Гороховые котлеты с чесноком - пошаговый рецепт, фото 1 Гороховые котлеты с чесноком 45 2 3 из 5 - подробнее -