Укр
Рус
Мясо Вторые блюда Польская кухня

Кролик жареный с картофелем

( 4.4286 1 57 7 оценок)

802 - просмотров
50 минут порций - 3 сложность - 3 из 5
Кролик жареный с картофелем - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Польская кухня

Рецепты к праздникам: День рождения, День Святого Валентина, На праздничный стол

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Для мам и детей: Для детей, Для кормящих мам, Для беременных

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Низкокалорийные блюда

Температура подачи: Горячие

Способ приготовления: Жарить

Посуда: На сковороде

Описание

Кролик жареный с картофелем — простое, но аппетитное и сытное блюдо. Крольчатина считается диетическим мясом, которое хорошо насыщает и легко усваивается. Дополните жареного кролика картошкой — и выйдет вкуснейший семейный обед или ужин. Как его приготовить, пошагово описано в рецепте.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Кролик жареный с картофелем " (на 100 грамм)

  • Белки12.2 гр.
  • Жиры7.9 гр.
  • Углеводы6.5 гр.
  • Калории148 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Кроличью тушку вымойте и просушите бумажными полотенцами. Разрежьте кролика на порционные кусочки.

Шаг - 1
02

Репчатый лук очистите от шелухи и нашинкуйте тонкими полукольцами. Зубчики чеснока тоже освободите от шелухи.

Шаг - 2
03

В глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло, отправьте туда подготовленные лук и чеснок и, помешивая, жарьте до мягкости (около 2 минут).

Шаг - 3
04

Посолите по вкусу и добавьте кусочки крольчатины. Продолжая мешать, жарьте, пока мясо слегка не побелеет.

Шаг - 4
05

После этого накройте сковороду крышкой и тушите все вместе на среднем огне около 20 минут, время от времени помешивая, чтобы мясо готовилось равномерно.

Шаг - 5
06

Через указанное время снимите крышку, перемешайте содержимое сковороды и, не накрывая, жарьте еще 10 минут, чтобы кролик зарумянился. После этого снимите его с плиты и пока отставьте.

Шаг - 6
07

В свободную сковороду влейте подсолнечное масло. Картофель очистите от кожуры, вымойте, нарежьте кубиками и отправьте в сковородку. 

Шаг - 7
08

Посолите по вкусу и добавьте очищенный чеснок. Постоянно мешая, жарьте все вместе на среднем огне до мягкости и появления хрустящей, румяной корочки.

Шаг - 8
09

Кролик жареный с картофелем подается на стол сразу после приготовления. Дополнительный гарнир не требуется, но по желанию можно сделать салат или просто нарезку из свежих овощей. Несмотря на простоту приготовления и минимум ингредиентов, блюдо получается очень сытным и вкусным. Приятного аппетита!  

Шаг - 9

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Cлучайные рецепты

Ветчина - пошаговый рецепт, фото 1 Ветчина 120 4 3 из 5 - подробнее -
Рататуй в духовке - пошаговый рецепт, фото 1 Рататуй в духовке 120 4 4 из 5 - подробнее -
Вустерширский соус - пошаговый рецепт, фото 1 Вустерширский соус 25 1 2 из 5 - подробнее -
Блинчики с капустой - пошаговый рецепт, фото 1 Блинчики с капустой 65 3 3 из 5 - подробнее -