Крем чиз для тортов и капкейков

Согласитесь, ведь до недавнего времени крем чиз был совершенно неизвестным, а вот в наше время приобретает все большей популярности в кондитерском искусстве. И не удивительно, ведь имея густую консистенцию и приятный вкус, такой крем просто незаменим для украшения тортов и капкейков. Ну, если вы любите в кулинарии открывать все новое и внедрять на собственной кухне, давайте будем делать крем чиз для тортов и капкейков. Кстати, готовится он очень просто, прям настолько, что любая хозяйка справится легко. Мы вам поможем узнать, как приготовить крем, идеально подходящий для морковных, пряных и бархатных капкейков, легкий и пушистый по текстуре, но все же достаточно прочный, чтобы сохранять свою форму. Самое главное – качественный сливочный сыр, но ни в коем случае не плавленый. В большую глубокую миску выкладываем кусочки мягкого сливочного масла и сливочный сыр. С помощью миксера взбиваем до легкого и пушистого состояния.

Постепенно добавляем в миску сахарную пудру и молоко. Снова начинаем взбивать миксером в течение 1 минуты. Этого времени будет вполне достаточно, чтобы крем достиг полной готовности.

Если вдруг крем чиз окажется слишком жидким, добавляем сахарную пудру, а если наоборот слишком густым – добавим немного молока. Таким образом крем достигнет нужной и желаемой консистенции. Благодаря невероятному вкусу и пышной структуре, крем чиз подойдет не только для прослойки выравнивания тортов, но и для украшения капкейков. В общем, готовьте крем по нашему рецепту, и он станет настоящей изюминкой в ваших кондитерских изделиях.