Укр
Рус
Крема Десерты Английская кухня

Крем белковый

( 4.9167 4 512 12 оценок)

3051 - просмотров
20 минут порций - 1 сложность - 2 из 5
Крем белковый - пошаговый рецепт, фото 1

Описание

Мы представляем вам отличный рецепт белкового крема для приготовления любимых домашних десертов, зная, что у вас есть все гарантии успеха.  

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Крем белковый" (на 100 грамм)

  • Белки4.8 гр.
  • Жиры0 гр.
  • Углеводы54.2 гр.
  • Калории237 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Что ж, чтобы приготовить крем, все, что нам нужно сделать, это использовать миксер и яичные белки. Чтобы белки были полностью пенистыми и безупречными, вам нужно для начала правильно их отделить. Итак, отделите белки от желтков, оставляя их в большой миске, где собираемся их взбивать.

Шаг - 1
02

Добавьте в отделенные белки щепотку соли (это обеспечит им стабильное взбивание). С помощью венчиков блендера начинайте взбивать белки на низкой скорости, а когда они соберутся в однородную массу, осторожно увеличьте скорость.  Много раз, когда мы хотим приготовить различные рецепты, особенно выпечку, нам говорят, что мы должны взбить яичные белки до пиков. Что это значит? Для этого использование миксера с электрическими стержнями это намного проще, все, что вам нужно сделать, это слегка наклонить контейнер, чтобы облегчить движение венчиков и воздухозаборника. С этой техникой это займет всего несколько минут.

Шаг - 2
03

Для использования белкового крема в приготовлении торта или другой сладкой выпечки, необходимо в белки так же добавить сахар и лимонную кислоту. Продолжая взбивать до образования густой, воздушной массы. Если использовать крем в качестве украшения кондитерских изделий, можно закрасить его с помощью любого пищевого красителя.

Шаг - 3

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Пюре - пошаговый рецепт, фото 1 Пюре 30 5 1 из 5 - подробнее -
Свинина с подливкой - пошаговый рецепт, фото 1 Свинина с подливкой 55 5 3 из 5 - подробнее -
Печеночный торт - пошаговый рецепт, фото 1 Печеночный торт 60 5 4 из 5 - подробнее -
Грибная поляна - пошаговый рецепт, фото 1 Грибная поляна 40 6 4 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Салат с редькой - пошаговый рецепт, фото 1 Салат с редькой 60 2 2 из 5 - подробнее -
Вареники с сыром - пошаговый рецепт, фото 1 Вареники с сыром 75 4 3 из 5 - подробнее -
Голубцы из савойской капусты - пошаговый рецепт, фото 1 Голубцы из савойской капусты 60 5 4 из 5 - подробнее -