Рецепты
( 17 оценок) 
4530 - просмотров 
50 минут 
порций - 3 
сложность - 3 из 5 
Скажете, что конфеты – это удел детей, но с этим сложно согласиться. Ведь многие, привыкшие к сладостям с детства, не могут обходиться без любимых конфет и в зрелом возрасте. Особенно сливочные, ароматные лакомства «Коровка» вызывают самые теплые и приятные воспоминания детства, ведь вкус этих конфет не сравнить ни с чем. Свое теплое и ласковое название «Коровка» конфеты получили из-за входящего в их состав натурального или сгущенного молока. Хочу открыть вам секрет, рецепт этого сладкого шедевра предельно простой, поэтому вам без особых усилий удастся приготовить их дома.
РАСПЕЧАТАТЬ
Домашние конфеты – это такое лакомство, от которого отказаться практически невозможно, ведь все сделанное своими руками кажется наиболее правильным и лучшим. Итак, как видим, ингредиентов у нас совсем мало, поэтому и весь процесс готовки десерта, по всей вероятности, займет не так уж много времени да и сил. Ставим на плиту глубокий сотейник и бросаем сливочное масло.
Сразу же засыпаем сахар и доливаем свежее молоко. После этого вливаем к остальным ингредиентам сгущенное молоко и начинаем все хорошо перемешивать.
Содержимое сотейника постоянно интенсивно мешаем, наблюдая, как постепенно карамельная смесь заваривается. Масса медленно загусает, но при этом нужно все время смешивать кулинарной лопаткой, чтобы не сбивалась в комочки и ни в коем случае не подгорела.
Доводим содержимое сотейника до кипения, при этом мешаем все время, не останавливаясь. На наших глазах смесь становится гуще и приобретает более яркий и насыщенный цвет. Когда масса станет янтарного цвета, снимаем сотейник с плиты и все еще хорошо смешиваем.
Конфетная масса должна быть однородной и по консистенции похожей на густой крем. Теперь берем глубокую форму, застилаем пергаментной бумагой и выливаем в нее приготовленную массу для конфет. Расправляем с помощью кулинарной лопатки равномерно по все поверхности формы и ставим в холодильник или морозильную камеру.
Степень готовности конфет проверяем периодически через небольшой промежуток времени. Как только наша масса затвердеет, можно смело считать, что домашние конфеты «Коровка» готовы.
Аккуратно вынимаем пласт кондитерского изделия вместе с пергаментом и выкладываем на стол. Нарезаем с помощью острого ножа на квадратики и свежее, ароматное со сказочным вкусом лакомство, можно смело предоставить на дегустацию
Похожие рецепты
Капустняк украинский 90 6 3 из 5 - подробнее - 
Фаршированный перец 60 2 3 из 5 - подробнее - 
Винегрет 20 4 1 из 5 - подробнее - 
Салат с сыром и мятой 30 4 2 из 5 - подробнее - Cлучайные рецепты
Налистники с творогом 180 5 3 из 5 - подробнее - 
Творог 50 1 2 из 5 - подробнее - 
Горчица из семян 35 1 2 из 5 - подробнее - 
Каннеллони с курицей 50 3 3 из 5 - подробнее - 
