Компот из смеси сухофруктов

Компот из сухофруктов – вкусный и очень полезный напиток. Он входит в состав диетического, лечебного и детского меню. Для его приготовления используйте разные виды фруктов. Например, возьмите сливы, груши, яблоки, абрикосы. Перед тем, как использовать сухофрукты, их нужно тщательно помыть.

Для приготовления данного напитка, вам понадобится большая кастрюля. Поместите в нее подготовленные сухофрукты. В народе их еще называют «сушкой». Также добавьте гвоздику, звездочки аниса и палочку корицы. Залейте содержимое кастрюли необходимым количеством холодной воды. Оставьте постоять в течение 20 – 30 минут, чтобы настоялось.

По истечению данного времени, поставьте кастрюлю с сухофруктами на плиту. На слабом огне доведите содержимое до кипения. Отмерьте нужное количество коричневого сахара и бросьте в кастрюлю. Если нет коричневого сахара, можете использовать обычный сахарный песок. Продолжайте готовить напиток в течение 8 – 10 минут. При этом очень важно, чтобы фрукт размягчился, но не развалился.

Пока варится компот, займитесь подготовкой еще одного ингредиента, который необходимо будет добавить. Выберите свежее спелое яблоко средней величины, тщательно помойте его под проточной водой. Разрежьте на две части, удалите сердцевину и хвостик. На кухонной доске нарежьте половинки яблока на дольки. Бросьте нарезанный фрукт в кастрюлю. 

Отмерьте нужное количество лимонного сока и вылейте его в напиток. Тщательно перемешайте содержимое кастрюли. Через несколько минут выключите огонь, снимите компот из смеси сухофруктов с плиты. Оставьте постоять в течение примерно 2 часов.

Возьмите апельсин, помойте под краном и вытрите полотенцем. Разрежьте сначала пополам, а потом каждую часть нарежьте тонкими пластинками. Бросьте несколько пластинок апельсина в стакан, налейте готовый компот вместе с фруктами. Вкусно как в теплом, так и холодном виде. Приятного аппетита!