Классический оливье с колбасой

Для начала подготовим все необходимые овощи к будущему салату. Большую кастрюлю с водой поместите на плиту и доведите до кипения. Затем забросьте в кипяток картофель (можно даже в кожуре) и отваривайте до полной готовности, около 25 минут. Охладите овощ, а затем освободите от кожуры и оставьте на время до дальнейшего использования.

Затем поставьте небольшой сотейник с водой на плиту и вскипятите. Отправьте в кипяток куриные яйца и отваривайте приблизительно 10 минут, затем вытащите шумовкой и поместите в холодную воду. После, аккуратно очистите остывшие яйца от скорлупы.

Далее, с помощью кухонной толкушки, разомните в неглубокой миске остывший картофель в густое пюре. Добавьте к нему заранее нарезанные небольшими кубиками куриные яйца.

Теперь выложите на разделочную доску хрустящие консервированные огурцы и нашинкуйте их острым ножом небольшими квадратами. Нарезанный огурец так же отправьте в миску к остальным ингредиентам.

Далее выберите самую любимую вами вареную колбасу (желательно, чтобы без кусочков сала), уложите на разделочную доску и нарежьте мелкими кубиками. Ее тоже отправьте в миску к овощам.

Добавьте так же в емкость с нарезанными продуктами консервированный горошек. Если захотите использовать замороженный горох, то предварительно приварите его немного.

Затем приправьте содержимое миски чесночным порошком или выдавите свежие зубчики через чеснокодавку, приперчите черным молотым перцем и посолите.

Теперь добавьте майонез (лучше, когда высокой жирности) и тщательно все перемешайте до объединения всех ингредиентов.

Вы получили классический оливье с колбасой. Салат можно подать, выложив неким тортом на блюдо, приправив майонезом и украсив зеленым горошком. Добавьте к салату нарезанные овощи и зелень и скорее пробовать.